Một
chế độ ăn uống dựa trên các loại củ quả an toàn và lành mạnh thực sự có thể giúp chúng ta trong việc phòng chống và cải thiện căn bệnh này.
Cá hồi
Cá hồi là một thực phẩm có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, nó là một nguồn cung cấp tốt nhất
"mỡ tốt" cho cơ thể. Mỡ tốt đó chính là acid béo omega-3. Ngoài cá hồi thì cá thu, cá trích, cá mòi
cũng giàu acid béo omega-3. Mỡ này giúp làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tim mạch, do nó làm giảm
lượng triglyceride trong cơ thể, triglyceride là loại mỡ máu có liên quan đến bệnh tim mạch và đái
tháo đường.
Các nghiên cứu cho thấy, acide béo omega-3 ngăn sự tạo thành cục máu đông do sự kết dính tiểu
cầu, tiểu cầu không kết dính và đóng lên thành động mạch được. Mạch máu cũng ít bị co thắt hơn và
cũng ngăn chặn loạn nhịp tim gây đe dọa tính mạng. Hội tim mạch Hoa Kỳ khuyến cáo ăn cá ít nhất là
2 lần mỗi tuần (các loại cá như cá hồi).
Điểm
danh những loại thực phẩm có lợi cho tim mạch
Anh đào
Anh đào rất tốt cho tim vì chứa hàm lượng vitamin A cao. Một cốc (240 ml) nước quả anh đào cung
cấp 39% lượng vitamin A chúng ta cần hàng ngày
Dâu tây
Dâu tây là một trong những loại quả màu đỏ rất giàu vitamin C, một vitamin hữu ích không chỉ để
bảo vệ tim mà còn cho sức khỏe nói chung. Một chén đầy dâu tây cung cấp 141% nhu cầu hàng ngày về
vitamin C. Loại quả thơm ngon này làm khoẻ cơ tim, một chén dâu tây góp phần khôi phục hệ thống tim
mạch.
Cà chua
Cà chua có chứa một lượng lớn chất lycopene, một chất chống oxy hóa mạnh rất hữu hiệu trong việc
bảo vệ tim và hệ tuần hoàn. Ngoài ra, nước sốt cà chua cổ điển, được làm cùng với dầu ôliu và hành
tây hoặc tỏi, chứa khoảng 40 chất chống oxy hóa có thể bảo vệ tim khỏi stress oxy hóa và giúp
làm chậm quá trình lão hóa.
Rau xanh
Các loại rau có màu xanh sậm cùng với cải xoăn, cải lá, bông cải… chứa một lượng cao vitamin,
khoáng chất và chất chống oxy hóa mà nó có khả năng bảo vệ cơ thể chống lại bệnh lý tim mạch. Nó
cũng cung cấp lượng acid béo omega-3. Rau xanh cũng giàu acid folic, là một chất giúp giảm
homocysteine (một acid amin). Nguy cơ bệnh tim mạch tăng cao theo nồng độ homocysteine trong máu.
Người ta khuyến cáo nên ăn rau xanh mỗi ngày để phòng ngừa bệnh tim mạch.
Theo Phương Vũ - Gia đình Việt Nam