Ở cơ quan của chị Nguyễn Thanh Thu, 45 tuổi (Thanh Trì, Hà Nội)
có một đồng nghiệp bị
gan nhiễm mỡ dẫn đến xơ gan nên mọi người cũng rất lo lắng cho bản thân và
nâng cao ý thức
phòng bệnh này. Những người đang dư cân nặng càng lo hơn nên rất tích cực
ăn kiêng
mỡ, dùng thêm nhiều
rau xanh.
Còn chị Thu tỏ ra rất tự tin với cơ thể mình, vì từ trước tới nay,
chị chưa bao giờ có cân nặng vượt quá 46kg, dù chị cao 1m62. Người bạn bị bệnh kia cũng thỉnh
thoảng nói: "Gầy như bà Thu, có thừa mỡ đâu mà mỡ 'bò' được vào gan. Mình ăn sướng miệng, béo người
nên bệnh mới nhanh tiến triển thế này".
Nhưng gần đây, chị Thu lại hay thấy
cơn đau tức vùng mạn sườn bên
phải, chán ăn, ăn khó tiêu. Cơn đau tái diễn nhiều nên chị đi khám tại Bệnh viện 103 (Hà Đông, Hà
Nội). Các bác sỹ chẩn đoán chị bị viêm gan nhiễm mỡ.
Thông tin này khiến chị vô cùng bàng hoàng bởi
nhìn chị chẳng có gì là dư thừa mỡ và chị cũng chẳng thuộc tuýp phụ nữ có thể uống rượu bia. Chị tỏ
ra nghi ngờ với kết quả này và đi khám thêm ở một bệnh viện khác. Nhưng kết quả kiểm tra lần sau
vẫn cho thấy gan bị nhiễm mỡ, nồng độ
men gan trong máu tăng cao gấp 7 lần so với bình thường.
Càng gầy càng dễ bị
Trước đây, y khoa thường phát hiện ra bệnh
gan nhiễm
mỡ ở người uống nhiều rượu bia, người thừa cân béo phì và sếp những người này vào
nhóm có nguy cơ cao. Chính vì thế, rất nhiều người lầm tưởng rằng mình gầy mảnh, thanh thoát thì
tránh ngoại đạo với các loại bệnh nhiễm mỡ như gan nhiễm mỡ, máu nhiễm mỡ.
Nhiều người dân hiểu sơ
sài rằng người béo thì thừa nhiều mỡ nên mỡ lan vào gan gây ra bệnh. Thực chất mỡ thừa ở người béo
chỉ tích tụ vào xung quanh lá gan, bám bào bề mặt gan. Gần đây những những trường hợp
mắc bệnh ở
người gầy càng nhiều.
Người gầy cũng có thể bị gan nhiễm mỡ
Bệnh gan nhiễm mỡ chủ yếu do
rối loạn chuyển hóa tế bào gan gây
ra. Lẽ thường, gan chuyển hóa đường để tạo năng lượng. Nhưng vì một lý do nào đó, không có đủ đường
để chuyển hóa, nên gan buộc phải thu thập mỡ dùng thay thế.
Mỡ về gan quá nhiều, tích tụ lại trong
tế bào gan và gây ra chứng bệnh này. Những người bị thiếu
chất dinh dưỡng, thiếu các
vi chất cần
thiết sẽ làm hoạt động chuyển hóa mỡ không hiệu quả và gan bị nhiễm mỡ.
Cụ thể là nếu ăn quá ít hay
ăn kiêng quá mức sẽ dẫn đến lượng đường trong máu quá thấp làm làm tăng phân giải mỡ thành năng
lượng cung cấp cho cơ thể. Trong quá trình phân giải mỡ, lượng acid béo đi vào máu quá nhiều làm
acid béo tự do trong máu tăng, dẫn đến tích trữ mỡ trong gan. Những người gầy, thiếu protein trong
thời gian dài sẽ làm mỡ trong máu không thể chuyển hóa nên sinh ra gan nhiễm mỡ.
Ngoài ra, những người gầy nhưng bị nhiễm virus viêm gan B, C hoặc
dùng thuốc hại gan đều có nguy cơ mắc bệnh này. Chính vì thế, người gầy cũng cần khám tầm soát để
phát hiện sớm bệnh.
Cách giảm béo cho gan
Để bảo vệ gan trước bệnh viêm gan nhiễm
mỡ, bác sỹ Phúc khuyên bạn nên áp dụng các biện pháp sau:
- Bỏ rượu: Rượu gây ra các rối loạn chuyển hóa nghiêm trọng nên
chúng làm tăng nguy cơ mắc bệnh.
- Giữ cân nặng hợp lý: Nếu bạn là người quá gầy, hãy bồi bổ để
cân nặng tăng lên vừa phải. Tuy nhiên, trong quá trình tăng cân, bạn nên ăn đa dạng các loại thức
ăn nhưng không ăn nhiều da, mỡ động vật.
- Chăm ăn cơm và các chất tinh bột:Những thực phẩm này nhanh
chóng tạo ra đường. Đường là chất giúp chuyển hóa rượu và chuyển hóa mỡ trong cơ thể. Không có
đường, chuyển hóa mỡ bị ứ đọng gây nên bệnh gan nhiễm mỡ.
Nên ăn nhiều rau xanh và bỏ các thói quen xấu để phòng bệnh gan
nhiễm mỡ
- Tăng thêm rau nhưng không bỏ qua thịt: Những người gầy nên ăn
khoảng 300-500g rau xanh, hoa quả và không nên ăn ít hơn 200g thịt trong một ngày. Thịt và rau xanh
cung cấp đủ các chất đạm cho gan khỏe và đủ các vi chất dinh dưỡng cho men gan hoạt động.
- Tích cực dùng các chất chống viêm gan trong bệnh viêm gan nhiễm
mỡ như vitamin A, E và các thực phẩm có màu xanh đậm (rau xanh, súp lơ xanh…), có màu đỏ đậm (cà
chua, ớt ngọt, khoai lang) có màu vàng rực (cam, cà rốt…).
AloBacsi.vn
Theo Minh Hòa - Web Phụ nữ