Theo Sức khỏe & đời sống, nếu bị táo bón thường xuyên kèm theo đau bụng dữ dội hoặc chảy máu, cần phải đi khám ngay. Đó có thể là dấu hiệu rối loạn tiêu hóa nghiêm trọng. Nhưng nếu táo bón chỉ là do ăn quá ít chất xơ, đơn giản chỉ cần bổ sung chất xơ trong bữa ăn hàng ngày.
Theo BS. Charlene Prather, chuyên gia tư vấn của Tổ chức các chứng Rối loạn Dạ dày - Ruột Quốc tế, trung bình người lớn cần 25-30g chất xơ 1 ngày để đẩy lùi chứng táo bón.
Bạn có thể tham khảo những loại thực phẩm dưới đây để giảm nhẹ chứng táo bón:
1. Dâu tây: Liệu pháp ngọt ngào để giảm nhẹ chứng táo bón là hãy ăn dâu: dâu đen, dâu tây hay phúc bồn tử đều tốt. Dâu là điển hình cho loại hoa quả giàu chất xơ. Nửa cốc dâu tây mỗi ngày cung cấp 2g chất xơ, trong khi đó dâu đen cung cấp 3,8g và phúc bồn tử 4g.
2. Bỏng ngô: Bỏng ngô có hàm lượng calo thấp, giúp bổ sung thêm chất xơ cho bạn. Bỏng ngô là ngũ cốc nguyên hạt. Tăng cường ngũ cốc nguyên hạt trong chế độ ăn chính là liệu pháp hữu hiệu đẩy lùi chứng táo bón.
3. Các loại hạt đỗ, đậu: Các loại hạt đậu có lượng chất xơ gấp đôi so với hầu hết các loại rau. Vì vậy bạn nên thêm các loại hạt này cho một bữa ăn tốt cho sức khỏe. Nửa chén đậu xanh cung cấp 9,5g chất xơ, trong khi nửa chén đậu đỏ cung cấp 8,2g.
4. Hoa quả khô: Hoa quả khô như quả chà là, quả sung, mận khô, mơ, nho khô là nguồn cung cấp chất xơ và cũng là liệu pháp chống táo bón. Quả mận khô rất giàu chất xơ, chứa sorbitol, một loại carbonhydrate có cấu trúc phân tử tương tự như đường. Thực phẩm chứa sorbitol giúp chất xơ trôi qua ruột non, phòng chống táo bón.
5. Ngũ cốc ăn liền: Hãy bắt đầu bữa sáng bằng món ăn ngũ cốc giàu chất xơ. Bạn có thể thêm vào món ăn này các loại hạt như hạt điều, lạc để tăng cường thêm chất xơ.
6. Súp lơ: Giống như các loại hạt đỗ đậu, súp lơ là nguồn cung cấp siêu chất xơ. Súp lơ rất giàu dưỡng chất trong khi có hàm lượng calo thấp.
7. Mận, lê, táo: Táo bón có thể khiến bạn cảm thấy đau rát. Ăn nhiều hoa quả tươi giàu chất xơ là liệu pháp chống táo bón. Mận và táo là lựa chọn tốt vì chất xơ còn nằm trong vỏ có thể ăn được. Mận, lê và táo còn giàu chất pectin. Một quả lê nhỏ có vỏ chứa 4,4g chất xơ, trong khi một quả táo có vỏ cung cấp 3,3g.
8. Lạc, hạnh nhân, quả óc chó…28g hạnh nhân chứa 3,3g chất xơ. Tuy nhiên, các loại hạt này lại chứa nhiều calocho nên khi ăn, bạn nên đổ đầy một vốc trong lòng bàn tay và chỉ nên ăn ngần ấy mà thôi.
9. Khoai tây và khoai lang nướng giảm béo, chống táo bón: Một củ khoai tây nướng nguyên vỏ kích cỡ trung bình chứa khoảng 3,8g chất xơ giúp bạn chống lại chứng táo bón. Khoai lang nướng nguyên vỏ chứa đến 4,8g chất xơ. Khoai luộc và khoai nghiền cả vỏ là cách tốt nhất để ăn khoai.
Táo bón là gì?
Bách khoa toàn thư mở Wikipedia cho biết, táo bón là trạng thái đi tiêu phân khô cứng, buồn đi mà không đi được, phải rặn mạnh, thời gian đi tiêu lâu hoặc nhiều ngày mới đi tiêu, trong điều kiện ăn uống bình thường, người bệnh có thể dễ dàng nhận ra táo bón qua các biểu hiện như ít đi cầu, đau bụng, đau đầu và đặc biệt là khó nhọc khi đi nhà xí.
Bệnh táo bón trên lâm sàng thấy rất nhiều, nhất là ở người già và người béo. Táo bón lâu ngày là nguyên nhân trực tiếp dẫn đến bệnh trĩ.
Trà Mi