Nhà dinh dưỡng Joy Bauer của Today Show chia sẻ: “Mọi người ít ăn các loại hạt vì họ sợ
chất béo và calo cao, hoặc cho rằng các loại hạt thật nhàm chán. Nhưng bạn nên biết chỉ cần một số nhỏ hạt ăn hằng ngày có thể đảm bảo lượng protein,
chất xơ, chất béo không bão hòa, các vitamin và
khoáng chất quan trọng”.
Đây chính là kết quả tổng hợp dựa trên 23 nghiên cứu với sự tham gia của hàng trăm ngàn người và hơn 40.000 trường hợp
mắc bệnh. Mức tiêu thụ các loại
hạt dẻ cao có liên quan đến giảm
nguy cơ mắc CAD và bệnh
cao huyết áp. Tuy nhiên, việc ăn nhiều hạt dẻ lại không liên quan tới việc giảm nguy cơ
đột quỵ hoặc
bệnh tiểu đường typ 2.
Ngoài hạt dẻ, những loại hạt đáng để bạn cho vào thực đơn là:
hạnh nhân, điều, macadamia, óc chó, hồ đào… Bạn có thể
bảo quản thực phẩm này ở những nơi khô ráo, không để hở không khí, khi mở túi nên đóng mép kỹ sau mỗi lần sử dụng, bảo quản tốt nhất là trong ngăn mát tủ lạnh.
AloBacsi.vn
Theo BaoPhapLuat.vn