Đậu đỏ là loại thực phẩm gần gũi của người Việt Nam, nghe đến đậu đỏ người ra nghĩ đến dùng để nấu chè hay nấu xôi. Nhưng đặc biệt hôm nay Webnauan sẽ hướng dẫn các chị em làm món đậu đỏ hầm xương mới lạ lại vô cùng bổ dưỡng. Đậu đỏ hầm sườn non vừa có độ bùi của đậu, độ béo của sườn. Khi ăn bạn vừa cảm nhận được độ sánh của nước hầm và vừa cảm nhận được vị ngọt của nước xương, vị chua dịu từ cà chua nữa. Cách nấu đậu đỏ hầm sườn non rất đơn giản không phải tốn kém nhiều nguyên liệu. Chỉ cần 30 đến 45 phút là bạn đã có ngay nồi đậu đỏ hầm sườn non bổ dưỡng hấp dẫn rồi. Bất cứ ai khi thưởng thức cũng không thể không gắp miếng thứ hai. Cuối tuần chị em tranh thủ làm món đậu đỏ hầm sườn non để cả nhà thưởng thức cũng như thay đổi khẩu vị để chống ngán và ngon miệng hơn. 
Nguyên liệu:
- Đậu đỏ tươi
- Sườn non
- Cà chua, hành khô, hành lá, rau mùi.
Thực hiện:
Bước 1:
Sườn sau khi rửa qua rồi chần nước sôi rồi rửa sạch lại trong nướclạnh. Để sườn ráo nước, bạn đem ướp sườn với một ít hành khô bằm nhỏ, mộtít nước mắm ngon và một thìa con hạt nêm. Xóc đều để sườn ngấm vị từ 20-30phút.
Bước 2:
Gọt vỏ hai quả cà chua, bỏ bớt hột rồi cắt múi cau.
Bước 3:
Cho nồi lên bếp cho chút dầu ăn rồi trút sườn vào, đảo sườn hơi săn rồicho tiếp cà chua vào đảo đều. Sau đó cho một bát nước vào nồi sao cho lượngnước chỉ vừa đủ ngập miếng sườn.
Bước 4:
Nước sườn sôi lại bạn cho đậu vào nồi hầm và đậy kín để đậu nhanh nhừ.Nếu bạn không dùng nồi hầm thì bạn nên ngâm đậu đỏ vào nước ấm trước khi nấu khoảng 1-2 tiếng để đậu nhanh mềm.
Bước 5:
Hầm đậu khoảng 20 phút, bạn xả hơi, mở nắp nồi hầm, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, đun cho đến khi lượng nước hầm chỉ sâm sấp mà sánh lại là được. Trước khi bắc ra khỏi bếp bạn rắc hành lá và rau mùi nếu có và nhớ ăn nóng.
Bạn chú ý ninh sao để đậu và sườn chín mềm nhưng không bị nát nhé!
Đậu đỏ hầm sườn non ngon tuyệt!
Webnauan hy vọng món đậu đỏ hầm sườn non sẽ khiến chị em phổng mũi với cả gia đình. Đặc biệt là khiến mọi thành viên trong nhà đình cảm giác ngon miệng và thoải mái sau những ngày làm việc mệt mỏi.
