Một ngày mùa hè nóng nực, muốn được đãi cả nhà món chè nhưng bạn phân vân không biết nên ăn loại chè gì đây. Thì bạn hãy thử làm món chè bột báng vừa lạ lại vừa thân quen này nhé đảm bảo sẽ mang lại cho gia đình bạn một khẩu vị mới đó. Chè bột báng có nguồn gốc từ đất nước Maylaysia nhưng lại rất ngon và hợp khẩu vị với người Việt. Món chè đơn giản mà hấp dẫn mà các bạn hay ăn ở tiệm này có thể tự nấu tại nhà đấy. Những món chè ngon không chỉ là món ăn vặt yêu thích của mọi người mà còn rất bổ dưỡng nữa đấy nhé. Thỉnh thoảng đổi vị cho cả gia đình với món chè ngon miệng này cũng thú vị lắm đó, càng ăn càng ghiền, ăn một lần là sẽ nhớ mãi cái hương vị bùi bùi hấp dẫn này. Trải qua thời gian, đã có rất nhiều cách nấu chè bột báng khác nhau, nhưng căn bản vẫn là công thức truyền thống và được biến tấu thêm một số nguyên liệu mới. Chính vì thế, món chè bột báng dân giã là món ngọt nhưng có giá trị vô cùng thanh mát, giải nhiệt rất tốt cho những ngày nắng nóng oi bức, hay những khi cơ thể mệt mỏi. Chè bột báng thơm mát là món tráng miệng dễ làm luôn được người Malaysia yêu thích. Nếu đã là một người yêu nấu ăn, thì bạn ngại gì không thử lăn vào bếp thực hiện ngay nhỉ. Món chè thanh mát với hương thơm thoang thoảng của nước cốt dừa, xoài cùng nhưng viên bột báng dai dai lạ miệng sẽ hấp dẫn cả gia đình bạn đấy. Cách làm chè bột bángrất đơn giản. Cùng webnauan học cách làm món chè này để cả nhà cùng thưởng thức vào những ngày nắng nóng nhé để chiêu đãi mọi người thưởng thức vào dịp cuối tuần nào !
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 150g bột báng khô;
- 3 lá dứa;
- 3 lít nước
Làm si rô đường:
- 200g đường thốt nốt;
- 240ml nước;
- lá dứa (tùy ý)
Phần phủ bên trên:
- 375ml nước cốt dừa;
- xoài thái lát;
- lá bạc hà để trang trí
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Để thực hiện cách làm chè bột báng, đầu tiên bạn rửa sạch bột báng rồi cho vào trong nồi cùng với lá dứa nha. Lá dứa làm cho món chè trở nên thơm ngon hơn.
Bước 2:
Bạn cho thêm nước vào rồi tiến hành đun sôi trong 15 phút, trong quá trình nấu bạn nhớ liên tục khuấy đều nhé.
- Nấu xong, bạn tắt bếp đi, lấy vung đậy nồi lại rồi để sang 1 bên khoảng 5 phút.
Bước 3:
Bạn vớt lá dứa ra rồi đổ bột báng ra một chiếc rổ sạch cho ráo nước. Bạn rửa sạch phần bột báng này dưới vòi nước lạnh rồi cũng để cho ráo nước.
Bước 4:
Sử dụng thìa xúc bột báng ra các bát, ly, cốc hoặc khuôn hình con vật. Tiếp đó, bạn xếp chúng vào ngăn mát tủ lạnh cho đông lại.
Bước 5:
Bước tiếp theo của cách nấu chè ngon này là bạn thực hiện làm phần siro đường. Bạn cho nước cùng đường thốt nốt vào đun sôi lên. Cho thêm lá dứa nếu thích nhé. Bạn giảm nhiệt rồi đun ở mức lửa nhỏ đến khi nước đường sánh lại nha.
Khi ăn, bạn cho bột báng nhẹ nhàng ra bát, lấy siro đường rưới lên rồi cho thêm nước cốt dừa, một vài lát xoài và lá bạc hà vào là bạn đã hoàn thành xong cách làm chè bột báng ngon mát này rồi đó.
Món chè bột báng được trình bày đẹp mắt, có mùi thơm đặc trưng là sự hòa quyện giữa mùi thơm của xoài, nước cốt dừa. Chỉ nhìn thôi là đã muốn ăn ngay rồi trông thật hấp dẫn phải không nào, vẫn là cách nấu như các món chè cơ bản khác nhưng sẽ đem lại cho gia đình bạn một món tráng miệng hoàn toàn mới lạ.
Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món chè bột báng này nhé !
