Hướng dẫn tự làm chả mực siêu ngon

Nguyên liệu:

- Mực tươi: 500 g

- Thịt nạc  mông: 100 g

- Hành khô: 1 củ

- Hành hoa, rau dăm, thì là

- Gia vị: dầu ăn, hạt tiêu, bột nêm, súp, mì chính, bột năng (nếu có)

Cách làm:

• 1

  Mực tươi làm sạch, thái miếng rồi băm nhỏ.

  

  Thịt nạc mông rửa sạch băm nhỏ.

  

• 2

  Hành hoa, rau dăm, thì là rửa sạch băm nhỏ.

  

  Cho mực và thịt đã băm nhỏ vào bát tô. Thêm một ít hạt tiêu, 2 thìa bột năng, bột canh, mì chính vào.

  

• 3

  Thêm rau thơm thái nhỏ ở bước 3 vào bát mực.

  

  Trộn đều lên ướp trong khoảng 20 phút.

  

• 4

   Đeo găng tay rồi lặn thành từng viên chả tùy ý.

  

  Rán vàng chả mực với dầu nóng rồi cho bày ra đĩa. Chả mực có thể chấm với tương ớt ăn nóng hoặc đem xốt cà chua đều rất đưa cơm.