* Mời bạn click vào tiêu đề và hình ảnh món ăn để xem cách làm:
 |
|
Khoai sọ bùi bùi, được nấu cùng với đỗ xanh ngọt mát, thỉnh thoảng ăn lẫn vài viên trân châu ăn dai dai rất lạ miệng.
|
Nguyên liệu:
- 0,5 kg khoai sọ
- Nửa bát con đỗ xanh đã cà vỏ
- 1 thìa canh trân châu hạt lớn (bạn có thể mua tại siêu thị hoặc quầy bán gia vị đồ khô)
- Đường (tùy theo khẩu vị)
- 150ml nước cốt dừa đóng hộp
 |
|
Là một món ăn truyền thống của đất Cố Đô, món chè rất thơm xen lẫn vị béo bùi của hạt kê và đỗ xanh, quyện thêm vị ngọt của đường cát, bình dị mà đầy thân thương.
|
Nguyên liệu:
- 1 bát nhỏ hạt kê
- 1/2 bát con đỗ xanh đã xát vỏ
- Đường (định lượng tùy theo khẩu vị của bạn), muối
- Bánh đa nướng ăn kèm.
 |
|
Bát chè mát lạnh, với cùi bưởi ăn giòn giòn và ngọt mát của đỗ xanh, điểm thêm nước cốt dừa béo ngậy sẽ làm món chè ngon tuyệt cho gia đình bạn.
|
Nguyên liệu:
- 2 quả bưởi nhỏ hoặc 1 quả bưởi to
- 200g đỗ xanh đã xát vỏ
- 1/2 bát con đường
- 1 bát con bột năng
- Hoa bưởi, muối
- 1 lóng nhỏ phèn chua (bắt buộc dùng)
- 200ml nước cốt dừa đóng hộp, 1 thìa nhỏ muối, 2 thìa nhỏ đường, 1 thìa nhỏ bột bắp.
 |
|
Cốc chè mát lạnh với phần đỗ xanh bùi bùi, quyện lẫn vị thơm, ngọt của nhãn và thạch dừa.
|
Nguyên liệu:
- 50g nhãn khô (hay còn gọi là nhãn nhục)
- 1/2 bát con đỗ xanh đã sát vỏ
- Đường cát trắng
- 1 bó lá nếp (lá dứa)
- Thạch dừa, loại đóng sẵn trong lọ.
* Click vào tiêu đề và hình ảnh món ăn để xem cách làm.
Hạt Tiêu