Có thể bó thành bó nhỏ, đặt trong bát nước và để trong nhiệt độ phòng, tránh ánh nắng trực tiếp. Cũng có thể quấn vào một khăn giấy ướt, để trong tủ lạnh sau khi đã bỏ vào một túi bóng nhựa hoặc lưới. Cả hai cách này đều có thể giữ được
rau húng quế trong vòng 4 ngày.