Nguyên liệu
2 chén xôi nhỏ
1 trái xoài
1 ít nước cốt dừa (tùy khẩu vị, ý thích của mỗi người)
Mousse ring đường kính khoảng 8cm để tạo hình cho dễ
(*)Xôi các bạn tùy thích chọn loại nào cũng được như nấu xôi trắng, xôi lá dứa, xôi lá cẩm, xôi nếp than. Khi nấu xôi nên cho ít nước cốt dừa để xôi được béo thơm, Khi xôi chín, trộn xôi với ít đường cho có vị ngọt ngọt. Hôm nay mình sẽ dùng xôi lá cẩm theo ý thích của cả nhà mình.
Cách làm
Xoài gọt vỏ, cắt 2 bên má xoài rồi cắt lát mỏng khoảng 2mm.
Sử dụng khuôn tròn đế rời nhỏ, đặt lên đĩa. Nén xôi vào khuôn, chỉ nén xôi chừng 1/2 khuôn.
Xếp từng lát xoài lên xôi, lát sau chờm lên lát trước, xếp vòng ngoài rồi từ từ xếp vào trong.
Sau khi xếp kín xoài lên mặt xôi, nhẹ nhàng gỡ mousse ring lên.
Chúc các bạn thành công nhé!