Các chuyên gia cảnh báo, nano bạc có thể
phá hủy màng tế bào, gây
ung thư.
 |
|
Nano bạc được dùng để tráng vật dụng giúp kháng khuẩn. Ảnh: Wikihow.
|
Bạc là một trong những kim loại quý, được tổ tiên con người ứng
dụng khá nhiều trong gia công đồ trang sức như dây chuyền, vòng cổ, lắc
tay… Người xưa khuyên nên sử dụng bạc làm vòng tay cho em bé để tránh
gió và khử độc. Trong hoàng cung hay các gia đình quý tộc, kim loại này
còn được sử dụng để thử độc tính thức ăn. Một số nghiên cứu còn cho
thấy, đeo nhẫn bạc giúp làm giảm triệu chứng của bệnh viêm khớp.
Nano bạc là bạc được tán nhỏ đến kích thước phân tử, chỉ từ 3 - 5
nano mét. Nhiều nhà sản xuất đã áp dụng loại nguyên liệu này để tráng
lên mặt trong của các thiết bị gia dụng như lõi bình nước, xoong, chảo,
giấy bọc thực phẩm…để tăng cường khả năng kháng khuẩn và vi trùng trong
thức ăn, đặc biệt là tiêu diệt khuẩn Ecoli, thủ phạm gây bệnh về đường
tiêu hóa.
Theo Wikihow, với kích cỡ phân tử rất nhỏ, nano bạc có
khả năng tiêu diệt những vi khuẩn gây hại bằng cách phá vỡ cấu trúc tế
bào, vô hiệu hóa sự phát triển của chúng... Tuy nhiên, mới đây các nhà
nghiên cứu cảnh báo sử dụng lâu dài các sản phẩm này, các phân tử nano
bạc sẽ thẩm thấu vào cơ thể và phá hủy mảng tế bào gây ra nhiều bệnh nguy hiểm.
Trả lời cho câu hỏi: "Nano bạc ra đời là một bước tiến của khoa học nhưng có phù hợp để áp dụng vào thiết bị gia dụng không?", PGS Frank
Kjeldsen và tiến sĩ Thiago Verano - Braga, Cục Sinh hóa và Sinh học
phân tử tại ĐH miền Nam Đan Mạch cho biết: "Bạc là một kim loại
không gây nguy hiểm, tuy nhiên các phân tử có kích cỡ nano rất dễ bị phá
vỡ cấu trúc, từ đó có thể xâm nhập vào màng tế bào, gây ra những biến
đổi sinh lý khó lường”.
Cụ thể, các nhà khoa học khuyến cáo sự thâm nhập của nano bạc vào
cơ thể có thể làm gia tăng sự phát triển của các gốc tự do vốn là nguồn
gốc của nhiều căn bệnh nguy hiểm như ung thư hay Alzheimer, Parkinson.
PGS Frank nhìn nhận khả năng diệt vi khuẩn của bạc,
song khuyến cáo cần sử dụng theo một hàm lượng nhất định được pha trộn
đúng chuẩn để không gây hại cho sức khỏe con người. Trong khi thực tế
chưa có công bố nào cho thấy các sản phẩm gia dụng hiện nay có được
tráng bạc nano theo tiêu chuẩn an toàn hay không, hàm lượng bao nhiêu và
pha trộn theo tỷ lệ ra nào nên không thể đảm bảo về tác dụng của nó.
Ngược lại, tác động xấu của hạt nano lên sức khỏe con người có thể nhận
thấy. Do đó, các nhà nghiên cứu khuyên mọi người cần hết sức cẩn thận
khi tiếp xúc với những sản phẩm sử dụng công nghệ bạc nano.
Theo Ngô Ân - VnExpress