Những điều mẹ phải ghi nhớ khi cho trẻ ăn váng sữa

Váng sữa là gì?

Váng sữa là một chế phẩm của sữa. Tuỳ thuộc vào cách chế biến, sẽ có nhiều loại váng sữa khác nhau. Trước đây, váng sữa được chế biến bằng cách vớt phần trên cùng của sữa và cho làm lạnh. Tuy nhiên, ngày nay người ta có thể làm váng sữa bằng cách sử dụng máy ly tâm để tách phần trên cùng của sữa. Ngoài ra, váng sữa nhân tạo còn được chế biến từ các loại dầu thực vật, bổ sung thêm casein (đạm sữa bò) và đường lactose (loại đường có trong sữa bò).

Váng sữa cung cấp nhiều năng lượng nhưng thành phần dưỡng chất không cao. Vì vậy, cha mẹ không thể cho trẻ ăn váng sữa thay thế hoàn toàn sữa. Nếu dùng váng sữa thay cho sữa mẹ, bé sẽ bị thiếu chất đạm, dẫn đến suy dinh dưỡng, dễ mắc bệnh thiếu máu…

Váng sữa có nhiều chất dinh dưỡng bổ sung, tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ

Lợi ích của váng sữa

Váng sữa không chỉ tác động tốt đến hệ tiêu hóa mà còn chứa nhiều dưỡng chất như: vitamin (A, E, B2, B12, C, PP, biotin, beta – carotene…), các axit hữu cơ. Thành phần khoáng chất trong váng sữa cũng phong phú, bao gồm kali, canxi, clo, phốt- pho, ma-giê, natri, sắt, kẽm, i-ốt, đồng…

Ngoài ra, váng sữa còn chứa nhiều protein động vật, carbonhydrat, axit béo, đường tự nhiên. Váng sữa chứa ít cholesterol hơn bơ nên có thể dùng để thay thế trong việc chế biến. 

Khi nào mẹ nên cho trẻ ăn váng sữa?

Theo các bác sỹ và chuyên gia dinh dưỡng tại Việt Nam thì các bà mẹ chỉ nên cho con ăn váng sữa khi bé đủ 6 tháng tuổi. Bởi trẻ em dưới  6 tháng tuổi nên bú mẹ hoàn toàn. Nếu cho bé ăn bổ sung quá sớm, có thể dẫn đến nguy cơ trẻ giảm bú sữa mẹ, tăng nguy cơ mắc bệnh, giảm sức đề kháng, khó tiêu hóa thức ăn.

Từ tháng thứ 6 trở đi, sữa mẹ không đáp ứng đủ nhu cầu lớn nhanh của trẻ nên cần phải cho trẻ ăn bổ sung để phát triển thể chất, trí tuệ. Váng sữa, cũng như những thực phẩm khác, cần được đưa vào thực đơn cho bé một cách hợp lý. 

Trẻ đủ 6 tháng tuổi nên ăn váng sữa

Liều lượng váng sữa dùng cho trẻ mỗi ngày

Lượng váng sữa có thể cho bé ăn trong ngày phụ thuộc vào tuổi, cân nặng và loại váng sữa được mua. Những trẻ từ 6 đến 12 tháng tuổi trung bình có thể ăn ½ - 1 hộp váng sữa mỗi ngày, còn đối với những bé trên 1 tuổi thì có thể ăn 1 - 2 hộp mỗi ngày tùy vào khả năng dung nạp của trẻ.

Mẹ cần đặc biệt lưu ý, không nên cho trẻ ăn quá nhiều, vì có thể gây đầy bụng, tiêu chảy do hàm lượng chất béo quá cao. Nếu trẻ bị thừa cân, béo phì hay đang rối loạn tiêu hóa, bị dị ứng với sữa… thì nên tránh dùng váng sữa.

Thời điểm nào trong ngày ăn váng sữa là tốt nhất?

Mẹ nên cho bé ăn vào buổi sáng và buổi chiều. Bởi lẽ, buổi sáng bé dễ hấp thụ dinh dưỡng hơn, không sợ bị đầy bụng. Các mẹ nên cho bé ăn sau bữa ăn chính khoảng 1h để bé không bị quá no.

Buổi chiều cũng là thời điểm tốt để cho bé ăn váng sữa. Bởi sau một giấc ngủ trưa, bé thường có cảm giác đói bụng và buổi chiều cũng là khoảng thời gian bé hiếu động nhất. Cho nên, ăn váng sữa ngoài việc giúp bé không bị đói, mặt khác cung cấp nhiều năng lượng cho các hoạt động của bé hơn.

Mẹ nên cho trẻ ăn váng sữa vào buổi sáng hoặc buổi chiều, tránh buổi tối

Những điều cần lưu ý khi sử dụng váng sữa

- Các bà mẹ không nên trộn váng sữa với những thực phẩm nhiều dinh dưỡng khác. Tuy nhiên, trong một số trường hợp trẻ biếng ăn, các bà mẹ có thể kết hợp trộn váng sữa với các loại hoa quả nhiều màu sắc như: dâu tây, kiwi… vừa ngon mắt, hấp dẫn trẻ mà lại bổ sung được nguồn năng lượng và vitamin rất lớn.

- Váng sữa rất dễ bị hỏng nên cần bảo quản trong tủ lạnh, nơi có nhiệt độ tương đối ổn định. Sau khi mua bạn nên sử dụng càng sớm càng tốt, không nên để ở cánh tủ bởi khi mở ra mở vào, nhiệt độ chênh lệch sẽ làm váng sữa nhanh hỏng.

- Váng sữa nên ăn ngay sau khi mở nắp và nên khuấy đều trước khi ăn để tối đa mùi thơm và vị béo ngậy của hộp váng sữa.

- Chỉ nên mua váng sữa ở những nơi có uy tín, có đủ điều kiện bảo quản tốt. Khi mua cần lưu ý hạn sử dụng, thành phần ghi trên hộp. Để đảm bảo an toàn vệ sinh, mẹ có thể tự làm váng sữa cho con theo bài viết: .