Giảm cân
Một người béo phì có thể giảm tới 70% nguy cơ mắc tiểu đường
khi chỉ giảm 5% cân nặng, thậm chí nếu họ không có thói quen tập thể dục.
Dùng rau trộn giấm
trước khi ăn
Theo nghiên cứu của Đại học bang Arizona (Mỹ), bệnh nhân mắc
tiểu đường tuýp 2 hoặc xuất hiện hiện tượng kháng insulin có lượng đường trong
máu thấp hơn nếu họ dùng các món trộn mà trong thành phần chứa 2 thìa cà phê
giấm trước bữa ăn giàu carbohydrate.
Trưởng nhóm nghiên cứu, TS Carol Johnston cho biết:
"Giấm chứa axit acetic, có thể vô hiệu hóa các enzym tiêu hóa tinh bột,
làm chậm quá trình tiêu hóa carbohydrate".
Luyện tập
Trong một nghiên cứu của Phần Lan, những người luyện tập 4
tiếng/tuần, tương đương 35 phút/ngày giảm tới 80% nguy cơ mắc tiểu đường so với
những người không luyện tập. Còn theo khảo sát của Viện Y tế Quốc gia Mỹ, phụ
nữ tập luyện hơn 1 lần/tuần giảm 30% nguy cơ mắc tiểu đường.
Vận động thể chất giúp cơ thể sử dụng insulin hiệu quả hơn,
bằng cách tăng số lượng thụ cảm insulin trên các tế bào. Insulin giúp đường
trong máu di chuyển vào bên trong tế bào để cung cấp năng lượng và dưỡng chất,
thay vì bám vào thành mạch máu và gây ra các vấn đề sức khoẻ nghiêm trọng.
Uống cà phê
Nghiên cứu của Đại học Y tế công cộng thuộc Đại học Harvard
(Mỹ) trên 126.210 người cho thấy, sau 18 năm, tỷ lệ mắc tiểu đường tuýp 2 ở
nhóm thường xuyên uống cà phê (hơn 6 tách/ngày) thấp hơn 29 - 54% so với nhóm
không có thói quen này. Tỷ lệ này ở nhóm uống 4 - 5 tách/ngày thấp hơn nhóm
không uống là 29%.
Tuy nhiên, hiệu quả tương tự không thu được ở nhóm chỉ uống
1 - 3 tách/ngày hoặc uống cà phê không caffeine. Cà phê giúp tăng cường quá
trình trao đổi chất, đồng thời chứa nhiều ka-li, ma-giê và các chất chống oxy
hóa giúp tế bào hấp thụ đường.
Ăn rau thường xuyên
Sau khi nghiên cứu 37.000 phụ nữ ở bệnh viện Brigham and
Women’s (Mỹ), các nhà khoa học đã đi đến kết luận phụ nữ ăn thịt đỏ ít nhất 5
lần một tuần có nguy cơ bị tiểu đường tuýp 2 cao hơn 29% so với những người ăn
ít hơn một lần một tuần. Ăn các loại thịt nguội ít nhất 5 lần một tuần làm tăng
nguy cơ tiểu đường tuýp 2 tới 43% so với việc chỉ ăn ít hơn một lần một tuần.
Các nhà khoa học cho rằng, cholesterol trong thịt đỏ và chất
phụ gia trong thịt nguội chính là thủ phạm của việc này. Do đó, thay vì ăn quá
nhiều thịt, bạn nên tuân thủ một chế độ ăn giàu canxi và chất xơ.
Bổ sung quế vào thức
ăn
Các nhà nghiên cứu Đức đã tiến hành thí nghiệm: Cho 65 người
trưởng thành bị tiểu đường tuýp 2 uống
thuốc có nguyên liệu tương đương với 1g bột quế hoặc giả dược 3 lần một ngày
trong 4 tháng. Kết quả cho thấy, quế làm giảm lượng đường trong máu khoảng 10%,
trong khi đó tình hình bệnh của những người dùng giả dược chỉ được cải thiện
4%.
Hợp chất trong quế có thể kích hoạt các enzym cải thiện độ
nhạy của thụ cảm insulin. Các nhà khoa học cũng đã chứng minh được quế giúp
giảm lượng cholesterol và triglycerides - những chất làm tăng nguy cơ mắc bệnh
tiểu đường.
Alobacsi.vn
Theo Ngọc Khanh - Thu Thương
Kiến thức/Prevention