Nấu không đủ chín thịt, gia cầm, hải sản hoặc trứng
Tại sao: Thực phẩm nấu chín an toàn chỉ khi nó được nấu chín tới một nhiệt độ đủ để tiêu diệt các vi khuẩn có hại
Giải pháp: Nấu ăn ở nhiệt độ tối thiểu an toàn bảo đảm nhiệt độ đủ nấu chín thực phẩm.