Thực phẩm “giết” bạn dần theo thời gian
Sức khỏe và đời sống cho biết, những loại thực phẩm hầu hết rất khoái khẩu nhưng không có lợi cho sức khỏe.
Thực phẩm ít chất béo
Rất nhiều người nghĩ rằng, họ có sức khỏe tốt nhờ mua những loại thực phẩm được gắn mác “ít chất béo”.Tuy nhiên, vấn đề không nằm ở đó khi mà hầu hết các loại thực phẩm này thường chứa nhiều hóa chất không tốt cho sức khỏe để bù đắp lượng chất béo bị thiếu. Các loại hóa chất này rất có hại cho cơ thể bạn và có thể dần dần làm hao mòn sức khỏe theo thời gian.
Bơ thực vật
Người tiêu dùng thường lựa chọn bơ thực vật hơn là bơ nguyên chất vì chúng không chứa chất cholesterol, nhưng điều bạn cần để ý đến là những gì mà chúng chứa trong đó! Bơ thực vật có hàm lượng chất béo chuyển hóa rất cao, thứ có thể làm hại đến các mạch máu và thậm chí làm tăng lượng cholesterol.
Thịt chế biến sẵn
Các hóa chất bên trong các loại thịt chế biến sẵn có liên hệ với chứng ung thư ruột kết và nhiều vấn đề sức khỏe khác. Chúng cũng chứa nhiều đường, muối và chất béo có thể dẫn đến béo phì và đái tháo đường. Bạn nên tự nấu thịt từ những miếng thịt nạc và tránh sử dụng tất cả các loại thịt chế biến sẵn.
Thức ăn trưa và tối đông lạnh
Tất nhiên là những thực phẩm được giữ lạnh này thật thuận tiện, nhưng bạn sẽ phải trả cái giá nào cho sự thuận tiện này? Những loại thức ăn giữ lạnh này, mặc dù chúng có lượng calories thấp nhưng lại chứa nhiều natri. Chúng cũng làm cho cơ thể bạn phải làm việc cực nhọc hơn để tiêu hóa chúng.
Ngũ cốc cho bữa sáng
Thực sự ngày nay có rất ít loại ngũ cốc cho bữa sáng thật sự tốt cho bạn. Mặc dù chúng được gắn mác “tốt cho sức khỏe” nhưng thực chất lại chứa rất nhiều đường và chất béo. Bạn có thể ngạc nhiên khi phát hiện ra rằng, hầu hết các loại ngũ cốc bạn thích có nhiều đường hơn món tráng miệng của bạn! Và trên hết, ngũ cốc thường được chế biến một chút và làm từ hóa chất để khiến chúng trông có vẻ “tốt cho sức khỏe” đối với người tiêu dùng.
Nước ngọt
Nước ngọt thông thường là nguồn chứa đường và nhiều loại hóa chất dẫn đến nguy cơ gây ra nhiều loại ung thư khác nhau. Chúng hoàn toàn không có giá trị dinh dưỡng gì cho bạn và có thể dẫn tới nguy cơ đái tháo đường. Kể cả nước ngọt sử dụng trong chế độ ăn kiêng cũng đem lại rủi ro khi chúng được làm từ rất nhiều hóa chất để bù đắp cho lượng đường bị thiếu và chúng có mối liên quan tới nhiều dịch bệnh và ung thư.
Khoai tây chiên
Trước khi bạn thò tay vào bọc khoai tây chiên: nghĩ lại đi! Chúng chứa nhiều chất béo và calo, nhưng bạn có biết chúng cũng chứa nhiều loại hóa chất nguy hiểm? Nhiều loại khoai tây chiên được làm từ acrylamide, thứ được tạo ra khi ta chiên ở nhiệt độ rất cao. Loại hóa chất này có thể dẫn đến ung thư và nguy cơ gây ra tử vong.
Những chất hóa học có trong đồ ăn gây hại cho sức khỏe
Zing news đưa tin, không nằm trong danh mục các hóa chất, thuốc bảo vệ thực vật được phép sử dụng tại Việt Nam, những chất độc này vẫn tiếp tục được người bán hàng sử dụng trong nhiều thực phẩm.
Hàn the
Hàn the, tên hóa dược là borax, là muối natri của acid boric. Đây là một chất sát khuẩn và nấm yếu, được dùng trong y tế để làm săn, dùng ngoài để diệt khuẩn và nấm nhẹ.
Do có tính năng giữ thực phẩm tươi lâu, làm chậm quá trình phân rã, nhất là làm cho thực phẩm trở nên giòn, dai, nên hàn the đang được những người buôn bán sử dụng như một chất không thể thiếu trong việc bảo quản thực phẩm.
Một lượng hàn the rất thấp (khoảng 5 gram trở lên) có thể gây ngộ độc cho người sử dụng, thậm chí dẫn đến tử vong khi nồng độ cao hơn. Triệu chứng dễ nhận biết là rối loạn tiêu hóa, chán ăn, mệt mỏi khó chịu. Với trẻ em sẽ gây suy dinh dưỡng, chậm phát triển trí não. Ngoài ra, hàn the còn làm tổn thương các tế bào gan, teo tinh hoàn và là một trong những tác nhân gây ung thư.
Phoóc môn
Phoóc môn có tên hóa học là formaldehyde (công thức hóa học HCHO), tồn tại ở dạng khí hoặc dạng lỏng. Ở thể dung dịch phooc môn có tính sát trùng rất mạnh, kết hợp với chất anbumin tạo ra chất chống thối giữa, bảo quản.
Nếu phoóc môn xâm nhập vào cơ thể con người có thể từ gây khó tiêu hóa đến gây viêm loét các tế bào, thực quản, dạ dày, ruột…. Nếu nhiễm phải một lượng cao có thể gây tử vong. Ở thể khí nếu hít phải phoóc môn có thể gây ngạt thở và mắc nhiều bệnh về hô hấp.
Tinopal
Tinopal là một hóa chất tẩy rửa dạng bột màu hơi vàng được sử dụng trong công nghiệp có tác dụng làm tăng trắng quang học (OBA) dạng tetra sulphur sử dụng cho giấy. Đây là chất tăng trắng cơ bản được sử dụng cho tất cả các ứng dụng của phần ướt, phần ép và tráng phủ giấy.
Việc sử dụng thường xuyên thực phẩm có chứa tinopal sẽ gây hại đường tiêu hóa, niêm mạc thành ruột, thậm chí có thể dẫn đến viêm loét ruột, dạ dày. Nếu ăn thực phẩm chứa chất tinopal lâu dài sẽ gây suy gan, suy thận, cơ thể mệt mỏi và mắc cả bệnh ung thư.
Bột săm pết
Đây là một loại phụ gia được khá nhiều người buôn bán sử dụng để tẩy thịt ôi thiu thành thịt tươi mới, có tính độc hại cao nhưng bù lại giá thành rẻ và được nhiều người sử dụng để tẩy thịt bẩn (tên tiếng Pháp là salpêtre hay tên tiếng Anh là sanpet hoặc saltpetre, salt peter…).
Thuốc “kích phọt” rau chứa chất gây loãng tế bào
Tình trạng sử dụng thuốc kích thích rau mọc nhanh, thu hoạch sớm, sản phẩm đẹp mắt nhưng lại chứa nhiều chất độc gây hại cho sức khỏe.
| Tham khảo thuốc: Vitamin C 500g: Vitamin C cần cho sự tạo thành của collagen, tu sửa mô trong cơ thể và tham gia trong một số phản ứng của oxy hoá khử. Vitamin C tham gia trong chuyển hoá phenylalanin, tyrosin, acid folic, norepinephrin, histamin, sắt, và một số hệ thống enzym chuyển hoá thuốc, trong sử dụng carbohydrat, trong tổng hợp lipid và protein, trong chức năng miễn dịch, trong đề kháng với nhiễm khuẩn, trong giữ gìn sự toàn vẹn của mạch máu và trong hô hấp tế bào. |
Trà Mi
Theo GĐVN