Phòng trị
bệnh về tim mạch
Khi lượng
cholesterol quá cao dễ dẫn đến các bệnh về tim mạch.
Thao báo cáo nghiên cứu của FDI (Mỹ) bí quyết để phòng
trị về tim mạch đó là hàng ngày nên ăn một chút đậu
hoặc các chế phẩm từ đậu.
Có lợi đối
với phụ nữ trung niên
Cùng với tuổi
tác, lượng hormone nữ testoterol bắt đầu giảm, khi lượng
hormone này phân tiết không đủ, sẽ xuất hiện nhiều
chứng bệnh. Các chuyên gia y học phát hiện, trong đậu
phụ có chất tương tự như hormone nữ này, vì vậy ăn
đậu phụ có thể bổ sung đáng kể lượng hormone thiếu
hụt trong cơ thể. Mỗi ngày nên uống 50ml sữa đậu nành
hoặc 100gr đậu phụ trở lên sẽ có tác dụng tốt đối
với phụ nữ trung niên.
Dự phòng ung
thư
Hiện nay nhiều
gia đình mua máy xay đậu nành, nhìn chung khi xay, mọi
người đều vắt lấy sữa và bỏ bã. Kỳ thực dinh
dưỡng trong bã đậu nành rất phong phú, hơn nữa các nhà
khoa học còn phát hiện, trong bã đậu còn chứa chất
giống chống ung thư, thường xuyên ăn một chút sản phẩm
chế từ bã đậu nành có thể dự phòng ung thư đường
tiết niệu, ung thư tuyến vú, đại tràng…
Có một số chú
ý là bất cứ thực phẩm nào cũng nên dùng có liều
lượng nhất định, nếu dùng quá sẽ dẫn đến những
ảnh hưởng không tốt, đậu phụ cũng vậy, tuy dinh dưỡng
phong phú nhưng nếu ăn quá nhiều cũng đem lại những
nguy hại cho sưc khỏe.
Theo Thế giới
Phụ nữ