Người ta đã biết rằng, dù là loại ung thư gì thì nguyên nhân gây bệnh cũng là lượng cồn được hấp thu vào máu. Sở dĩ rượu gây ra ung thư là do tác dụng của vi khuẩn và các men có ở xoang miệng và phần tận cùng của ruột biến đổi rượu thành acétaldéhyd. Chính sự tích tụ acétaldéhyd mới là độc và gây ung thư. Nồng độ acétaldéhyd trong nước bọt cao hơn trong máu từ 10 - 100 lần làm cho ung thư dễ xảy ra. Nồng độ này càng cao ở người vừa hút thuốc vừa uống rượu. Nếu vệ sinh răng miệng kém thì quần thể vi khuẩn nhiều, gây nên sự tích tụ acétaldéhyd càng nhiều, khả năng ung thư càng cao. Vi khuẩn chí ruột gây nên sự tích tụ tại chỗ acétaldéhyd làm tăng nguy cơ ung thư đại trực tràng ở những người nghiện rượu.
Sau khi được hấp thụ ở ruột, alcool được oxy hóa ở gan và được loại bỏ. Nhưng khi bị bão hòa, alcool làm tăng tác dụng sinh ung thư của các độc chất có trong thức ăn hay các loại thuốc. Alcool cũng tác động lên cân bằng hormon dễ gây ung thư vú.
Vì vậy, để tránh nguy cơ ung thư do rượu, cách tốt nhất là không uống nhiều rượu bia. Nếu tính một đơn vị rượu là 10g, người ta khuyên: mỗi tuần, đối với một người đàn ông, đừng uống quá 21 đơn vị và đối với một phụ nữ, đừng uống quá 14 đơn vị.
BS. Phạm Quốc Tuấn
Theo Suckhoedoisong