Sữa chua không tốt như chúng ta vẫn tưởng

Theo Báo điện tử Đời sống & Pháp luật, sữa chua có những tác dụng trong làm đẹp da, tốt cho tóc, tốt cho hệ tiêu hóa của con người bên cạnh đó nó cũng có những tác hại tiềm ẩn vì trong sữa chua chứa một số chất sau:

1. Hooc môn tăng trưởng

Mặc dù nhiều thương hiệu sữa chua nổi tiếng đã sử dụng những máy móc hiện đại để giảm những chất hooc môn có trong sữa bò, tuy nhiên loại hooc môn này vẫn còn sót lại trong quá trình chế biến sữa chua.

Loại hooc môn này được sử dụng để kích thích cho những chú bò sữa tăng trưởng nhanh và cung cấp thêm nhiều lượng sữa. Theo Healthy Child Healthy World - trang web nhằm mục đích cung cấp những thông tin, khuyến cáo cho các bậc cha mẹ về sự nguy hiểm của các loại hoá chất với sức khoẻ trẻ em, khi trẻ em sử dụng sữa chua sẽ kích thích dậy thì sớm, đặc biệt kích thích một số hooc môn trong cơ thể trẻ nhỏ điều này dẫn đến nguy cơ phát triển bệnh ung thư trong tương lai.

Sữa chua cũng có những mặt bất lợi đối với sức khỏe

2. Đường

Mặc dù có nhiều ích lợi cho sức khoẻ, xong trong sữa chua lại có chứa nhiều đường. Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyến cáo, với trẻ em từ 4-8 tuổi không nên dùng quá 3 thìa cà phê tương đương với 12,5g đường mỗi ngày. Đối với thanh thiếu niên không nên dùng quá 5-8 thìa cà phê tương đương khoảng 25 đến 40g đường.

Một hộp sữa chua sẽ chứa khoảng 26g đường, vượt quá mức chỉ tiêu khuyến cáo. Vì thế, nếu con bạn thích ăn sữa chua, bạn hãy tìm mua những loại sữa chua ít đường hoặc sữa chua không đường là tốt nhất. Lưu ý trước khi mua, bạn hãy đọc kĩ các nhãn hiệu và thành phần sữa chua để có một sự lựa chọn thông minh tốt cho sức khoẻ của con bạn.

3. Lactose

Với những trẻ em không dung nạp lactose nên loại bỏ sữa chua ra khỏi chế độ ăn của bé. Sữa chua có chứa lactose, một loại protein trong sữa rất khó tiêu hoá nếu cơ thể bé không hấp thụ lactose sẽ dẫn đến những bệnh như đau bụng, buồn nôn, đầy hơi hoặc tiêu chảy. Trong trường hợp này các bậc phụ huynh nên thay thế sữa chua bằng sữa dê hoặc sữa đậu nành sẽ tốt hơn.

4. Chất béo và calo

Sữa chua chứa rất nhiều chất béo và calo- nguyên nhân dẫn đến tăng cân. Đối với trẻ nhỏ, việc thừa cân sẽ dẫn đến nhiều nguy cơ mắc các bệnh như tiểu đường, bệnh tim, các vấn đề về giấc ngủ và thậm chí là trầm cảm. Vì thế các bậc phụ huynh nên lựa chọn sữa chua không có chất béo là biện pháp an toàn vừa cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho trẻ mà không có chất béo.

Thực hư những lợi ích sức khỏe của sữa chua

Dân trí dẫn tin theo Medicalnewstoday, ở Tây Ban Nha, nơi nghiên cứu được tiến hành, và các nước khác, các hướng dẫn chính thức về chế độ dinh dưỡng lành mạnh luôn ủng hộ việc sử dụng hàng ngày các sản phẩm từ sữa như sữa chua.

Nhiều chuyên gia đã gợi ý rằng sữa chua có thể tác động đến chất lượng sống, liên quan đến sức khỏe do có hàm lượng can xi cao - chất có vai trò quan trọng để bảo vệ xương chống lại bệnh loãng xương gây tàn phế.

Một số nghiên cứu khác cũng liên hệ việc ăn sữa chua với những lợi ích sức khỏe trực tiếp, như giảm nguy cơ bệnh tiểu đường týp 2.

Tuy nhiên, nghiên cứu đăng trên tờ Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics với 4.445 người Tây Ban Nha trưởng thành tham gia cho thấy: những người ăn dưới 6 phần sữa chua mỗi tuần trong thời gian 3,5 năm (2009-2012) có điểm số khảo sát sức khỏe thể chất tương đương với những người ăn ít nhất 1 phần sữa chua mỗi ngày.

Nên đọc

Kết quả là như nhau giữa những đối tượng không có bệnh, chưa từng hút thuốc lá hoặc có chế độ ăn kiểu Địa Trung Hải. So với những người không ăn sữa chua, những người thường xuyên ăn hằng ngày không thể hiện sự cải thiện đáng kể nào trong điểm số của chất lượng sống, và mặc dù có sự cải thiện nhẹ về tâm thần, song không có ý nghĩa thống kê, các tác giả nghiên cứu cho biết.

Việc thường xuyên ăn sữa chua không tác động đến chất lượng sống liên quan với sức khỏe, Esther López-García, tác giả chính của nghiên cứu cho biết. Nghiên cứu trong tương lai sẽ phải sử dụng những công cụ đặc hiệu hơn để làm tăng xác suất, tìm ra lợi ích tiềm ẩn của thực phẩm này.

Tháng trước, Medical News Today đã báo cáo về một nghiên cứu nhằm tìm hiểu về sự thật đằng sau câu thành ngữ “một quả táo mỗi ngày, bác sĩ khỏi đến thăm. Kết quả cho thấy mặc dù thường xuyên ăn táo không làm giảm việc sử dụng các dịch vụ y tế, nhưng nó làm giảm sự phụ thuộc vào các thuốc kê đơn.

Nhung Dương