Hiện trạng 1/10 người trong độ tuổi từ 40 – 80 rơi vào tình trạng
thiếu vitamin D bắt nguồn từ việc ít
tiếp xúc với ánh mặt trời, dành quá nhiều thời gian trong các tòa nhà.
May mắn thay, thiếu vitamin D ảnh hưởng nghiêm trọng đến song rất ít trường hợp dẫn tới tử vong.
Từ lâu, vitamin D được đánh giá là yếu tố vi lượng quan trọng trong các phản ứng hóa học của
cơ thể. Nó cũng được chứng minh có khả năng bảo vệ con người khỏi sự tấn công của ung thư,
tim mạch,
tiểu đường và các vấn đề về khả năng sinh sản.
Để tìm hiểu hậu quả của việc thiếu vitamin D đến cơ thể, các nhà nghiên cứu tiến hành theo dõi 14.641 trường hợp trong độ tuổi dao động 42 – 82 kể từ năm 1997 đến 2012. Tại đây, các nhà khoa học nhận thấy khoảng 9% nam giới, 13% không tích đủ vitamin D.
Để khắc phục tình trạng thiếu hụt vitamin D, ngoài cách hấp thu từ cá và sữa, bạn còn có thể tổng hợp chúng bằng cách tiếp xúc với ánh mặt trời.
Lượng vitamin D trong máu tốt nhất khi dao động từ 50 – 90 nanmoles/lít. Dưới 30 nanomoles được xem là thiếu. Nghiên cứu cũng chỉ ra nồng độ vitamin D tăng 20 nanmoles/lít góp phần giảm khả năng tử vong lên tới 8%.
Về vấn đề này, giáo sư Kay – Tee đến từ Đại học Cambridge cho biết: “Dữ liệu của chúng tôi chỉ ra, có sự gia tăng không đáng kể vitamin D trong dân chúng. Trong khi đó, tổng hợp vitamin D đầy đủ không phải là điều quá khó. Bạn chỉ cần dùng bữa với cá 2 – 3 lần/tuần, tăng cường hoạt động thể chất nhằm thúc đẩy quá trình tổng hợp vitamin D diễn ra hiệu quả hơn.
Bên cạnh đó, việc dành 20 phút mỗi ngày “lộ diện” trước
ánh nắng mặt trời để hấp thu vitamin D cũng rất có lợi. Dù vậy, cần tránh ánh nắng mùa hè thời điểm từ 9h00 – 16h00 bởi chúng chứa khá nhiều tia UV làm tăng nguy cơ ung thư da”.