Nguyên liệu:
- 50gr cốm tươi
- 2 quả trứng vịt
- Hành tím,
nước mắm, bột nêm, tiêu, đường
Cách làm:
- Cho thịt heo xay vào tô, nêm nếm
gia vị với 1 muỗng canh 1 muỗng canh nước mắm 1 muỗng
cà phê bột nêm, 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê tiêu. Trộn đều cho thịt thấm gia vị, để trong vòng 15 phút.
- Đập 2 quả trứng vào trong tô thịt, đánh cho tan và đều
- Cho tiếp phần cốm tươi vào, trộn đều trứng và thịt
- Bắc chảo dầu lên bếp, cho trứng vào chiên vàng hai mặt
- Dùng nóng với cơm trắng rất ngon
Trâm Phạm
(thực hiện)