Duy trì cân nặng khỏe mạnh
Thể trạng dư cân hoặc béo phì làm tăng nguy cơ mắc 10 loại ung thư, kể cả ung
thư ruột, ung thư vú, ung thư gan và ung thư tuyến tiền liệt tiến triển. Nghiên
cứu cũng chỉ ra rằng, 1/6 số ca nhiễm ung thư có thể phòng tránh được nếu mọi
người duy trì một cân nặng khỏe mạnh.
Trong thực tế, theo Quỹ nghiên cứu ung thư thế giới, sau việc không hút thuốc
lá, sở hữu cân nặng khỏe mạnh là điều quan trọng nhất một người có thể làm để
giảm thiểu nguy cơ bị mắc ung thư, cũng như bệnh tim và bệnh tiểu đường tuýp 2.
Điều này được tin là do, các tế bào mỡ giải phóng những hoóc môn, chẳng hạn như
oestrogen, có thể tăng nguy cơ ung thư như ung thư vú.
Ngoài ra, việc tích trữ quá nhiều mỡ cũng khuyến khích cơ thể sản sinh ra
nhiều hoóc môn tăng trưởng gắn liền với bệnh, đồng thời kích thích một phản ứng
viêm nói chung, tương tự như khi cơ thể người đang phải chống lại một viêm
nhiễm, góp phần dẫn tới sự phát triển của nhiều bệnh ung thư.
Vì vậy, phụ nữ và đàn ông được khuyến nghị nên duy trì cân nặng khỏe mạnh với
chỉ số khối cơ thể (BMI) trong khoảng 18,5 - 24,9.
Năng hoạt động
Vận động tích cực không chỉ tốt cho tim và phổi, mà còn giúp chúng ta giảm
nguy cơ mắc bệnh ung thư. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, sự năng hoạt động có
vai trò trực tiếp đối với việc phòng ngừa một số căn bệnh ung thư, như ung thư
ruột, ung thư vú và ung thư tử cung.
Hiện các nhà khoa học vẫn chưa hiểu rõ hoàn toàn việc tập luyện thể dục, thể
thao có thể giảm nguy cơ ung thư như thế nào, nhưng họ thu được bằng chứng cho
thấy, hoạt động thường xuyên có thể giúp duy trì nồng độ các hoóc môn trong cơ
thể ở mức lành mạnh, tránh cho chúng ta bị tích mỡ, béo phì. Hoạt động thể chất
tích cực cũng có khả năng củng cố hệ miễn dịch và giúp chúng ta duy trì các hệ
thống tiêu hóa có lợi cho sức khỏe.
Ăn nhiều rau, quả
Một chế độ dinh dưỡng giàu rau xanh, các loại hoa quả, ngũ cốc nguyên hạt và
các loại đậu có thể giúp chúng ta tránh xa ung thư. Cụ thể là, theo các chuyên
gia, rau, quả có khả năng làm giảm nguy cơ phát triển các khối u ở miệng - họng,
thực quản, dạ dày và phổi. Chúng cũng chứa các hóa chất có nguồn gốc thực vật,
có thể bảo vệ các tế bào trong cơ thể khỏi bị phá hủy, vốn rốt cuộc có khả năng
dẫn đến ung thư. Hơn thế nữa, hàm lượng calo chứa trong rau, quả thấp, giúp
chúng ta dễ duy trì cân nặng khỏe mạnh.
Trong khi đó, chất xơ tồn tại trong các loại ngũ cốc nguyên hạt có tác dụng
làm giảm nguy cơ ung thư ruột.
Uống ít rượu, bia hơn
Chất cồn được phát hiện có liên quan đến các bệnh ung thư miệng - họng, thực
quản, gan, ruột và vú. Các nhà khoa học hiện vẫn đang nghiên cứu cách cồn có thể
dẫn tới ung thư như thế nào, nhưng hiện có một giả thuyết cho rằng, chất cồn
trực tiếp hủy hoại ADN của chúng ta, làm tăng nguy cơ mắc bệnh. Nghiên cứu cũng
chỉ rõ, rượu cồn đặc biệt có hại khi kết hợp cùng việc hút thuốc lá.
Các chuyên gia khuyến cáo, mọi người nên hạn chế uống rượu, bia càng nhiều
càng tốt để phòng ngừa ung thư. Đàn ông được khuyên uống không quá 20ml chất
cồn/ngày, trong khi phụ nữ nên duy trì tửu lượng thấp hơn một nửa, tức là không
quá 10ml chất cồn/ngày.
Tránh đồ uống có ga và giảm đồ ăn vặt
Các đồ ăn vặt như sôcôla, khoai tây chiên, bánh quy, đồ ăn nhanh, ... cũng
như các loại đồ uống có ga, nước tăng lực hay sữa khuấy đều chứa hàm lượng calo
cao. Nếu thường xuyên tiêu thụ chúng, con người nhiều khả năng bị dư cân và béo
phì, dẫn đến việc tăng nguy cơ phát triển bệnh ung thư. Vì vậy, để tránh xa các
căn bệnh nan y này, các chuyên gia khuyên bạn nên tranh sử dụng các loại thực
phẩm và đồ uống như vậy càng nhiều càng tốt.
Ăn nhạt hơn
Muối có thể gia tăng mùi vị của bữa ăn, nhưng đồng thời cũng làm leo thang
nguy cơ phát triển bệnh áp huyết cao và ung thư dạ dày. Các nhà khoa học tin
rằng, muối có liên quan đến ung thư, vì thứ gia vị này làm tổn hại thành dạ dày.
Cơ thể con người chỉ cần một lượng nhỏ muối - hợp chất hóa học cấu tạo gồm
natri và clo. Lượng muối hấp thu hàng ngày của chúng ta được khuyến nghị dưới 6g
(tức là 2,4g natri), nhưng trong thực tế, chúng ta có thể ăn ít muối hơn nữa.
Để ăn nhạt hơn, chúng ta nên giảm từ từ và sau đó loại bỏ việc thêm muối
trong lúc nấu ăn hoặc trên bàn ăn và thay vào đó nên sử dụng các gia vị khác,
rau thơm, tỏi và chanh. Tự tay nấu nướng từ nguyên liệu sống và tránh ăn các
loại thịt, cá đã chế biến sẵn cũng sẽ giúp cắt giảm lượng muối thường được các
hãng chế biến thực phẩm cho thêm vào thức ăn.
Cho con bú
Cho con bú sữa mẹ là cách giúp phụ nữ giảm lượng cân dư thừa do quá trình
mang thai nhanh hơn, đồng thời giảm được nguy cơ bị ung thư vú. Tác dụng này có
được nhờ khả năng nó làm giảm nồng độ một số hoóc môn liên quan đến ung thư
trong cơ thể người mẹ. Cuối quá trình cho con bú, cơ thể người phụ nữ cũng loại
bỏ được bất kỳ tế bào nào trong cặp "tuyết lê" có thể bị tổn hại ADN. Tất cả
những thay đổi này sẽ giúp giảm nguy cơ phát triển ung thư vú trong tương lai.
Nói "không" với xúc xích và thịt lợn muối xông khói
Các loại thịt đã qua chế biến không chỉ chứa nhiều muối, mà ăn chúng quá
nhiều có thể làm tăng nguy cơ ung thư ruột, theo một số nghiên cứu gần đây. Một
nguyên nhân khả dĩ cho điều này là, hợp chất tạo nên màu sắc của thịt đỏ - haem
- có thể phá hủy thành ruột. Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, những người ăn
nhiều thịt đỏ có xu hướng ăn ít thực phẩm có nguồn gốc thực vật hơn, nên họ cũng
hưởng lợi ít hơn từ các đặc tính chống ung thư của chúng.
Quỹ nghiên cứu ung thư thế giới khuyên mọi người không nên ăn quá 500g thịt
đỏ đã nấu chín hàng ngày, như thịt bò, thịt lợn và thịt cừu. Chúng ta cũng được
khuyến nghị ăn các loại thịt chế biến sẵn như thịt lợn muối xông khói, thịt giăm
bông và xúc xích càng ít càng tốt, vì quá trình chế biến chúng đã tạo điều kiện
hình thành các chất gây ung thư.
Không nên phụ thuộc vào thuốc vitamin
Hầu hết mọi người đều từng uống các viên thuốc bổ sung vitamin hoặc khoáng
chất, với hy vọng chúng tốt cho sức khỏe của mình. Tuy nhiên, theo các chuyên
gia, một số loại thuốc bổ với liều lượng cao thực tế có thể gây hại cho sức khỏe
của chúng ta. Các nghiên cứu thậm chí còn phát hiện bằng chứng cho thấy, một số
loại thuốc bổ có thể làm tăng nguy cơ ung thư.
Do đó, Quỹ nghiên cứu ung thư thế giới khuyến nghị, với hầu hết mọi người,
việc áp dụng một chế độ dinh dưỡng cân bằng, lành mạnh là cách giảm nguy cơ ung
thư tốt hơn uống thuốc bổ.
Loại bỏ thói quen xấuTừ bỏ việc hút thuốc lá là điều quan trọng nhất mà một người có thể làm được
để giảm thiểu nguy cơ bị ung thư, theo Quỹ nghiên cứu ung thư thế giới.
Thống kê cho thấy, khoảng 90% số ca ung thư phổi bắt nguồn từ việc hút thuốc
lá. Các bác sĩ tin rằng, các hóa chất gây ung thư tồn tại nhiều trong khói thuốc
đã làm thay đổi mô phổi ngay lập tức và phá hủy các tế bào ở vách phổi. Ban đầu,
cơ thể người có thể tự sửa chữa tổn thương này, nhưng nếu chủ nhân tiếp tục hút
thuốc, các tế bào phổi trở nên tổn thương nghiêm trọng hơn và vượt quá ngưỡng có
thể tự hồi phục.
Ngoài ung thư phổi, hút thuốc lá còn có thể gây ra ung thư ở nhiều vùng khác
của cơ thể, kể cả miệng, môi, họng, thanh quản, thực quản, thận, bàng quang,
gan, dạ dày và tuyến tụy.
Tuấn Anh (Theo Daily Mail)