Một cuộc khảo sát tình trạng dinh dưỡng ở khu vực Đông Nam Á (SEANUTS) đã diễn ra trong thời gian gần đây và nhận thấy, Việt Nam là đất nước có tỉ lệ trẻ béo phì cao nhất trong khu vực.
Những trẻ mắc bệnh béo phì dễ có nguy cơ cao mắc các bệnh về tim mạch, bệnh thận, bệnh về đường mật, hay xương khớp…và điều dễ nhận thấy nhất không những ảnh hưởng về mặt thể chất mà còn ảnh hưởng tới sự phát triển tâm sinh lí, tinh thần của trẻ.
Khi xây dựng chế độ dinh dưỡng cho con, các bậc phụ huynh cần lưu ý tránh những loại thực phẩm sau:
1. Thực phẩm ăn liền
Những đồ ăn liền như: bim bim, mì ăn liền, bánh mì,...là những thực phẩm cung cấp rất nhiều năng lượng, có chỉ số đường cao khiến trẻ tăng cân nhanh, thậm chí gây ảnh hưởng không tốt cho việc phát triển chiều cao và trí tuệ của trẻ.
Lợi hại hơn là nếu trẻ ăn nhiều thực phẩm này mà lười vận động thì chẳng mấy chốc thân hình chúng sẽ béo phì, kéo theo rất nhiều bệnh như: tim mạch, dạ dày,...
2. Đồ ăn nhanh
Đa số trẻ đều thích đồ ăn nhanh như: Pizza, humburger, khoai tây chiên,... nhưng đây chính là thực phẩm chứa nhiều calo, muối và chất béo do được chiên rán ở nhiệt độ cao.
Nếu cho bé sử dụng thường xuyên dễ dẫn tới nguy cơ bị thừa cân, béo phì, dễ bị rối loạn mỡ trong máu.
2. Trái cây sấy khô
Các loại trái cây sấy khô cũng là một trong những món ăn vặt rất được yêu thích đối với các em nhỏ. Trên thực tế, món ăn này có nguy cơ làm các bé tăng cân gấp 5 - 8 lần món ăn khác.
Nguyên nhân là do các loại trái cây sấy khô đã bị khử nước, cho thêm đường và một số chất bảo quản khác khi chế biến.
4. Nước ngọt/ nước có gas
Các loại nước ngọt, nước có gas đều chứa rất nhiều trong nó chất tạo ngọt nhân tạo ở dạng đường tinh, loại đường này được hấp thu rất nhanh vào cơ thể, nó không chuyển hóa thành năng lượng mà dẫn đến việc tích tụ mỡ, chính vì thế nó là một trong những tác nhân gây béo phì cho bé nếu hàng ngày bé sử dụng một lượng đồ uống có gas vượt qua mức cho phép.
Nhưng dù bé yêu có khoái những đồ uống này thế nào, để bảo vệ an toàn cho sức khỏe của trẻ, cha mẹ vẫn nên hạn chế các thức uống không lành mạnh này. Thay vào đó, hãy cho trẻ uống thêm sữa, nước lọc và nước ép trái cây.
5. Bánh kẹo ngọt
Bánh kẹo thường chứa nhiều đường, bơ và dầu mỡ nên vừa không tốt cho sức khỏe của trẻ, lại khiến cân nặng của trẻ gia tăng nhanh chóng.
Hơn nữa, ăn nhiều bánh kẹo ngọt cũng khiến trẻ biếng ăn và mắc bệnh về răng lợi vì vậy, hãy thay thế thức ăn vặt của bé bằng trái cây hoặc nước ép trái cây.
6. Sô cô la
Sô cô la là thực phẩm có hàm lượng năng lượng rất lớn. Không chỉ thế, nó còn có rất nhiều đường và chất béo. Vì vậy, ăn quá nhiều sô cô la có thể khiến trẻ tăng cân không kiểm soát.
7. Kem
Tuy kem có chứa nhiều protein và vitamin nhưng nó cũng bao gồm rất nhiều đường và chất béo. Chính vì vậy, ăn nhiều kem sẽ khiến cho trẻ tăng cân rất nhanh. Không chỉ thế, nó còn có thể gây nên các căn bệnh về răng lợi và cả viêm họng.
Hãy cho bé ăn kem chứa lượng chất béo thấp hoặc tốt hơn, nên cho bé ăn sữa chua đông lạnh. Đây là món ăn cung cấp năng lượng và là nguồn canxi phong phú./.
Masumi