Xoài thuộc nhóm quả nhiệt đới có khả năng gây
dị ứng cho bé. Dấu hiệu đặc trưng là bé nổi ban rất nhiều. Một số bé có cơ địa mẫn cảm còn xuất hiện triệu chứng phát ban, ngay lúc tiếp xúc với chất nhựa (hoặc vỏ xoài).
Vì khả năng gây dị ứng phần lớn cư trú ở lớp vỏ xoài cho nên, bạn không được cho bé ăn xoài cả vỏ mà chỉ nên dùng lớp thịt xoài để chế biến thành món ăn, giúp bé ngon miệng lại tránh được dị ứng.
Nhiều cha mẹ quyết định cho bé tập ăn xoài ngay khi bé mới bước vào tuổi ăn dặm. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng, với nhóm bé bị dị ứng xoài, bạn chỉ nên cho bé ăn khi bé được khoảng 8-10 tháng tuổi.
Có người thắc mắc, liệu họ có thể nấu chín xoài để tránh dị ứng cho bé. Các chuyên gia cho biết, bạn không cần thiết phải nấu chín xoài nếu nó đã chín và mềm. Với nhóm bé dưới 8 tháng tuổi (bắt đầu làm quen với món xoài), bạn có thể hấp xoài trước khi cho bé dùng.
|
Dinh dưỡng có trong một cốc xoài:
- Các loại vitamin: Vitamin A (1226 IU); vitamin C (45,7mg); vitamin K (6,9mg); vitamin E (1,85mg).
- Canxi (16mg); magiê (22mg); phôtpho (18mg); kali (157mg) cùng hàm lượng chất sắt, kẽm và chất xơ. |
Thực đơn với món xoài
1. Xoài chín: Trước tiên, bạn cần bóc vỏ, bỏ hạt và cắt xoài thành lát; sau đó, bạn nghiền nhuyễn xoài. Chỉ cần thêm một chút nước đun sôi để nguội (hoặc không cần), cho xoài bớt đặc là bạn có thể cho bé thưởng thức.
2. Sữa chua xoài:
- Nguyên liệu: Một lát xoài chín, ½ hộp sữa chua, có thể thêm chút nước táo hoặc nước lê ép.
- Cách làm: Dầm nhuyễn xoài; sau đó, bạn cho sữa chua vào cốc xoài, đánh tan hỗn hợp trên trước khi cho bé thưởng thức. Bạn có thể thêm vào cốc xoài sữa chua một ít nước đun sôi để nguội, chút nước táo (hoặc nước lê) ép.
3. Hỗn hợp chuối, xoài, đào
- Nguyên liệu: ½ miếng xoài chín đã được đánh nhuyễn; ½ quả chuối chín, đã được bỏ vỏ và đánh nhuyễn; 1 quả đào nhỏ, chín đã được bỏ vỏ và xay nhuyễn.
- Thực hiện: Trộn 3 hỗn hợp trên vào một chiếc cốc to; sau đó, bạn có thể cho thêm chút nước lọc vào cốc (hoặc không cần) trước khi cho bé thưởng thức.
Những loại quả có thể trộn lẫn với xoài là: chuối, đào, dâu tây, dưa hấu, khoai lang đã được nấu chín, lê.
Theo Mẹ và Bé