Ngoài ra, các loại thực phẩm sử dụng phẩm màu công
nghiệp, loại không được dùng trong sản xuất chế biến thực phẩm chiếm tỉ
lệ 26,9% (52/193 mẫu), nhiều nhất là thịt gia cầm quay, thịt nướng, bánh
bò, bánh pía...
Tại TP Cần Thơ, đoàn kiểm tra liên ngành an toàn vệ
sinh thực phẩm do Thanh tra Sở Y tế chủ trì cũng phát hiện tại các chợ
đầu mối lớn của các quận, huyện có 9/54 mẫu chả cá ba sa, chả lụa có sử
dụng hàn the. Ông Đàm Hồng Hải, chi cục phó Chi cục An toàn vệ sinh
thực phẩm, cho biết hàn the nằm trong danh mục cấm sử dụng vì có thể gây
ngộ độc cấp tính, rối loạn tiêu hóa hoặc tổn thương nguy hiểm đến các
bộ phận cơ thể về lâu dài cho người sử dụng.
Trước đó 86 công nhân ở Q.Cái Răng (TP Cần Thơ) từng bị ngộ độc tập thể do sử dụng sản phẩm chả cá ba sa chứa nhiều hàn the.
Theo T.LŨY (TTO)
Video đang được xem nhiều