Béo phì: Sau khi ăn xong bữa tối muộn, cơ thể
bạn sẽ muốn được nghỉ ngơi và thường sẽ lên giường
đi ngủ luôn trong khi thức ăn chưa được chuyển
hóa. Lúc này, nồng độ của các axit amin, axit béo và đường trong máu sẽ tăng lên.
Cộng thêm việc ít
vận động, nhiệt năng ít tiêu hao sẽ khiến các chất béo được tích lũy và dần dần làm cho cơ thể béo
lên, gây
béo phì.
Tăng huyết áp: Những người ăn tối muộn sẽ có xu
hướng đi ngủ luôn. Điều này không chỉ làm tăng "gánh nặng" cho
dạ dày mà còn dễ gây
tăng huyết áp.
Đồng thời khiến sự lưu thông máu chậm lại, rất nhiều máu sẽ được "gửi vào" các thành mạch, gây xơ
vữa động mạch.
Tiểu đường: Thông thường, đường trong máu được
kiểm soát bằng insulin, nó có tác dụng làm giảm đường trong máu. Việc ăn tối muộn cùng với ăn quá
nhiều sẽ giảm lượng insulin sinh ra. Khi đó, lượng insulin không đủ sẽ gây tăng đường huyết, dẫn
tới bệnh
tiểu đường.
Sỏi tiết niệu: Việc ăn tối quá muộn, không vận
động mà lập tức đi ngủ luôn khiến canxi trong thức ăn không được hấp thụ hết trong ruột, khoảng
70%-80% sẽ bị đào thải qua đường bài tiết.
Lúc này,
nước tiểu sẽ tích lũy trong bàng quang, hàm
lượng canxi trong nước tiểu không ngừng tăng lên, về lâu về dài sẽ hình thành sỏi tiết niệu.
Suy nhược thần
kinh: Ăn tối quá muộn, lại ăn nhiều sẽ gây áp lực lên các cơ quan xung quanh. Dạ dày,
ruột, gan, túi mật, tuyến tụy sẽ truyền "thông tin" đến não, khiến các tế bào não hoạt động trở
lại.
Một khi "làn sóng phấn khích" lan ra các phần khác của võ não thì sẽ dẫn tới ác mộng. Tình
trạng kéo dài có thể gây
suy nhược thần kinh.
Tăng nguy cơ đột quỵ: Một nghiên cứu tại cuộc
họp thường niên của Hiệp hội châu Âu công bố năm 2011 cho thấy, ăn tối muộn dẫn đến nguy cơ bị đột
quỵ cao.
Thay vào đó, hãy bảo đảm thời gian ngủ sau bữa ăn ít nhất là 60 - 70 phút, xác suất của bệnh
đột quỵ có thể được giảm 66%.
Ung thư dạ dày: Theo một nghiên cứu của ĐH
Tokyo Nhật Bản, 38,4% số dân sẽ mắc bệnh
ung thư dạ dày nếu ăn tối quá muộn.
Các nhà nghiên cứu
phân tích, tuổi thọ của các mô tế bào rất ngắn và thường được thay mới trong 2 - 3 ngày. Quá trình
thay đổi này diễn ra chủ yếu vào ban đêm. Ăn tối muộn, dạ dày sẽ phải liên tục tiêu hóa, ảnh hưởng
đến niêm mạc dạ dày, tăng nguy cơ ung thư.
|
Để hạn chế những tác hại trên đối với sức khỏe, tốt nhất bạn
cần thiết lập cho mình một chế độ ăn cân bằng dinh dưỡng, chú ý đến tỉ lệ hợp lý giữa 3 bữa chính:
sáng - trưa - tối (30% - 40% - 30%). Các loại thực phẩm trong bữa chính cần đủ 4 nhóm chất: đạm,
chất béo, tinh bột, vitamin và chất khoáng.
Thời gian biểu ăn uống hợp lý: Ăn sáng sau khoảng 30 phút đến
1 giờ khi bạn thức dậy; Ăn trưa sau ăn sáng từ 3 đến 4 giờ; Ăn tối khoảng 4 đến 6 giờ sau khi ăn
trưa. Khuyến khích ăn nhẹ vào buổi chiều vào 2 đến 3 giờ sau giờ ăn trưa.
|
Theo Giang Nam - Người lao động