Hướng Dẫn Cách Làm Món Đậu Phụ Xóc Cay Ngon

0
Từ một nguyên liệu chính là đậu phụ có thể chế biến ra hàng chục món ăn cực ngon và hấp dẫn. Một trong số đó có món đậu phụ xóc cay, có lẽ là một trong những món ăn có cách chế biến "không thể nhanh hơn", chỉ với vài phút thực hiện cho bà nội trợ bận rộn nhưng vô cùng hấp dẫn và lạ miệng đấy. Bởi đậu thơm mùi vừng, tỏi và cay thơm vị ớt, rất thích hợp cho những tín đồ mê ăn cay nhé, đảm bảo không thể chối từ được hương vị đậm đà này. Tuy đơn giản nhưng nấu ngon thì không hẳn ai cũng biết cách nấu. Cùng xem webnauan sẽ hướng dẫn cách làm món đậu phụ xóc cay chuẩn nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị:
 - 400g đậu phụ
 - 6 tép tỏi
 - 4 quả ớt khô
 - 15g vừng trắng
 - 30ml dầu vừng
 - 1 muỗng cafe muối
 
Các bước thực hiện:

Bước 1:  
Đậu mua về rửa sạch, đậu ép hết nước, để ráo rồi cắt miếng vuông vừa ăn khoảng 1.5x1.5cm.



Bước 2: 
Ớt khô, tỏi bóc vỏ và vừa cho vào máy xay rồi xay chung với nhau. Tùy khẩu vị ăn cay của mỗi người mà cho lượng ớt thích hợp.


 
Bước 3: 
Nhấn nút xay vài lần đến khi bạn có được một hỗn hợp vụn tỏi ớt tương đối nhuyễn, tắt máy cho hỗn hợp ra ngoài.



Bước 4: 
Làm nóng dầu vừng trong chảo rồi cho hỗn hợp vừng - ớt vào xào cho thơm, sau đó mới thêm đậu vào đảo cùng. Đậu cần được đảo nhẹ tay, xóc xóc chảo để hỗn hợp vừng bám đều.  Đảo đậu nhẹ tay vì đậu chưa chiên nên rất dễ bị nhát, vỡ miếng. Thường xuyên xóc xóc chảo thay cho việc đảo để tránh đậu vỡ. Đảo đậu khoảng 30 giây - 1 phút trên lửa vừa rồi tắt bếp.


 
Ăn kèm với cơm trắng nóng hổi thì ngon miễn chê luôn nhé !




 
Biến tấu với món đậu phụ xóc cay  để bữa cơm thêm thú vị nhé, mà còn rất bổ dưỡng bởi cung cấp nhiều chất đạm có lợi cho sức khỏe, bão hòa chất béo, chất đường, hương vị thơm ngon không kém những món mặn khác. 

Webnauan chúc cả nhà ngon miệng !


0--1

Liên hệ xóa tin: [email protected]