Tốt trong việc duy trì trọng lượng cơ thể̉
Thạch là món ăn ít calo, vì vậy, nó giúp bạn duy trì trọng lượng lý tưởng của cơ thể.
Hơn thế, không giống như những sản phẩm có vị ngọt khác, thạch có hàm lượng đường
vừa phải và có vị thanh mát dễ chịu. Vì vậy khi ăn thạch, bạn không phải lo lắng cơ
thể mình sẽ bị tăng cân.
Lợi
ích sức khỏe của thạch rau câu
Giúp tăng cường hệ miễn dịch
Thạch rau câu và các loại thạch hoa quả rất giàu carbohydrate và vitamin B nên có thể
giúp tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể. Bên cạnh đó nó còn là loại thực phẩm giàu
axit amin - những loại axit đóng vai trò sống còn trong quá trình phục hồi sức khỏe.
Vì vậy mọi người thường có xu hướng thích thưởng thức một cốc thạch sau mỗi buổi
dồn sức tập luyện thể thao hoặc trong khi đang chán nản.
Tốt cho da và giảm các rối loạn về da
Trong thạch rau câu chứa các axit amin tự nhiên, rất tốt cho da. Nó là tác nhân giúp hình
thành của các tế bào mới trong cơ thể. Trong thạch giàu axit aspartic, giúp thúc đẩy quá trình
tái tạo tế bào. Nó cũng là một loại thực phẩm tốt thúc đẩy sản sinh ra collagen.
Bên cạnh đó, thạch rau câu là loại thực phẩm có chứa Inositol (vitamin B8) và Niacin
(vitamin B3), có tác dụng đặc biệt trong việc chống viêm da như: rụng - thưa lông mi và lông
mày, viêm da quanh các lỗ tự nhiên, viêm lưỡi, viêm kết mạc, nhiễm nấm candida, viêm móng và quanh
móng...
Do đó nó có tác dụng giúp ngăn ngừa các rối loạn về da. Trong thực tế, nếu bạn thường
xuyên bổ sung thạch rau câu vào chế độ ăn uống của mình, sẽ làm giảm các rối loạn về da
như viêm và mụn.
Vì vậy, nếu ăn một lượng vừa phải, làn da của bạn sẽ khỏe mạnh và hạn chế bị tổn
thương.
Duy trì sức khỏe tóc
Thạch rau câu và các loại thạch hoa quả rất giàu nguồn axit folic, giúp duy trì sức khỏe
tóc. Nó giúp ngăn ngừa các vấn đề về tóc mỏng và rụng tóc. Do đó, nếu muốn cải thiện cho mái
tóc của mình, bạn có thể bổ sung thạch vào chế độ ăn uống của mình.
Giúp làm giảm cholesterol xấu
Bạn đã biết rằng khi lượng cholesterol xấu trong cơ thể tăng lên, thì nó có thể khiến
cho cơ thể gặp phải những cơn đau tim, đột quỵ và những bệnh tim mạch khác. Thạch rau
câu là loại thực phẩm giúp giảm cholesterol xấu, và làm tăng lượng cholesterol tốt trong cơ
thể. Điều này giúp bạn ngăn ngừa nguy cơ mắc phải bệnh tim mạch.
Những lưu ý khi dùng thạch rau câu
Sodium alginate và agar thuộc loại chất xơ trong bữa ăn hàng ngày, dung nạp quá nhiều sẽ ảnh
hưởng đến sự hấp thụ của chất béo và protein đối với cơ thể, đặc biệt là có thể làm cho sắt, kẽm,
muối vô cơ kết hợp thành những chất hỗn hợp có thể hòa tan hoặc không thể hòa tan.
Trẻ em ăn nhiều thạch có thể ảnh hưởng đến sự hấp thụ của protein trong cơ thể, còn có thể ngăn
chặn sự hấp thụ của các nguyên tố vi lượng như kẽm, sắt, thời gian lâu dần, sẽ làm cho trẻ có vị
giác khác thường, nghiện ăn những thực phẩm có vị khác thường.
Theo Phương Vũ - Gia đình Việt Nam