Theo Sức khỏe và đời sống, mặc dù không phải là chất dinh dưỡng nhưng chất xơ lại vô cùng cần thiết cho cơ thể. Chất xơ cũng rất quan trọng trong việc tiêu hóa tốt và nâng cao sức khỏe. Không chỉ vậy, cung cấp đầy đủ chất xơ cho cơ thể còn có thể giúp bạn giảm cân.
Theo Keri Gans, một chuyên gia dinh dưỡng từ thành phố New York, phụ nữ nên ăn khoảng 25 gram chất xơ mỗi ngày. Tuy nhiên, cho đến bây giờ có rất nhiều người không biết rằng họ thiếu chất xơ.
Đi cầu không thường xuyên
Nếu bạn thay đổi thói quen đi cầu, không thường xuyên đi cầu ít nhất một lần một ngày để làm sạch ruột như trước đây thì rất có thể đây là một dấu hiệu cho thấy bạn thiếu chất xơ.
Hầu hết mọi người nghĩ rằng táo bón là một dấu hiệu ban đâu của sự thiếu chất xơ. Nhưng trên thực tế, khi bị táo bón tức là bạn đã bị thiếu chất xơ trầm trọng.
Lượng cholesterol cao
Lượng cholesterol và chất xơ có liên quan với nhau. Nhờ tác dụng đốt cháy chất béo mà chất xơ có thể giúp giảm lượng cholesterol. Thiếu chất xơ có thể làm cho lượng cholesterol tăng lên.
Chất xơ giúp tiêu hóa và đào thải cholesterol ra khỏi cơ thể. Ít chất xơ có nghĩa là nhiều cholesterol tích tụ trong cơ thể. Như vậy, nếu lượng cholesterol trong cơ thể bạn tăng cao, rất có thể bạn đang bị thiếu chất xơ.
Nhanh đói bụng
Cũng theo Phụ nữ Online, chất xơ là một trong những thành phần lâu bị tiêu hóa, nên bạn sẽ cảm thấy no lâu hơn khi nó hiện diện trong bao tử. Vì vậy, nếu bạn cảm thấy nhanh đói bụng sau khi ăn sáng hay ăn trưa khoảng từ 45 – 60 phút, điều đó chứng tỏ bạn đã không hấp thu đủ chất xơ.
Lưu ý
Các chuyên gia dinh dưỡng Mỹ khuyến cáo chúng ta nên thực hiện chế độ ăn uống cân bằng, đủ chất dinh dưỡng, nên ưu tiên ăn nhiều thực phẩm giàu chất xơ như trái cây, rau cải, rau đậu tươi và ngũ cốc... Lượng chất xơ hấp thụ mỗi ngày nên khoảng từ 25 - 35 gram là tốt nhất.
Nên hạn chế sử dụng nhiều nước ngọt, mỡ động vật, đồ ngọt và thức ăn nhanh vì chúng chứa rất ít chất xơ. Mỗi ngày nên uống ít nhất 1,5 lít nước và tập thể dục đều đặn để mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Đối với người bệnh trĩ, cần tăng cường chất xơ trong thức ăn vì chất xơ tham gia trữ nước đáng kể trong ruột. Các loại rau quả, ngũ cốc, rau chân vịt, cà rốt, chuối, măng, quả mơ, súp lơ, cam, dâu tây… rất giàu chất xơ.
| Tham khảo thuốc: Vitamin B9 Dùng bổ sung acid folic (cùng với các vitamin nhóm B khác) có thể làm giảm nồng độ homocysteine máu – một yếu tố nguy cơ độc lập và nguy hiểm của các bệnh lý tim mạch, nhất là xơ vữa động mạch và bệnh mạch vành. |
Tú Liên
Theo GĐVN