Thực tế cho thấy, đa số người ăn kiêng hoặc sợ mập thường loại bỏ chất béo ra khỏi khẩu phần ăn hàng ngày. Tuy nhiên, chất béo lại là dưỡng chất rất cần thiết để cơ thể sản sinh năng lượng, giúp não phát triển, cơ thể dễ hấp thu vitamin và nhiều tác dụng khác.
Ảnh: flickr.com
Nếu thiếu hụt chất béo, cơ thể bạn thường xuất hiện những biểu hiện dưới đây và cần được “bù đắp” ngay.
• Thường cảm lạnh
Chất béo chịu trách nhiệm trong việc sản sinh nhiệt và giữ ấm cho cơ thể nên khi thiếu chất này, bạn sẽ thường cảm thấy lạnh trong người. Do đó, nếu ở trong điều kiện nhiệt độ bình thường mà bạn cảm thấy lạnh thì có khả năng bạn bị thiếu chất béo và cần bổ sung ngay.
• Dùng thuốc bổ sung vitamin
Nếu dùng các sản phẩm thuốc bổ sung vitamin để tăng cường xương, mắt, sức khỏe tim…, bạn có thể sẽ bị thiếu chất béo. Bởi lẽ, vitamin B và C tan trong nước, các vitamin như A, D, E, và K thường được hòa tan trong chất béo. Nghĩa là những vitamin này sẽ được hấp thu bởi chất béo. Thiếu chất béo sẽ gây thiếu hụt vitamin. Do vậy, hãy sử dụng nhiều chất béo tốt để giúp cơ thể hấp thu vitamin dễ dàng hơn.
Ảnh: flickr.com
• Khó tập trung tinh thần
Nếu bạn thường xuyên cảm thấy mệt mỏi suốt cả ngày, “tinh thần treo lơ lửng trên cây” không thể tập trung vào bất cứ điều gì, hãy thử bổ sung chất béo tốt từ cá hồi, cá ngừ, rau chân vịt và quả bơ… Các nghiên cứu cho thấy, axít béo omega 3 trong các loại thực phẩm này có thể cải thiện chức năng nhận thức rất tốt.
• Da khô
Bạn có da khô, dễ đóng vảy, và ngứa? Đây cũng là một trong những dấu hiệu cơ thể bạn đang thiếu chất béo tốt. Một nghiên cứu gần đây cho thấy, thiếu hụt axít béo omega 3 có thể làm cho làn da nhạy cảm và khô hơn mức bình thường.
Ảnh: flickr.com
• Đường huyết không ổn định
Nếu có lượng đường huyết cao và không ổn định, bạn cần bổ sung nhiều chất béo hơn. Chế độ ăn với các thực phẩm giàu chất béo lành mạnh sẽ có nhiều tác động tích cực đến lượng đường huyết hơn so với chế độ ăn uống ít chất béo. Nhưng cần đảm bảo rằng, bạn ăn các loại thực phẩm chứa chất béo tốt từ cá, trái cây và rau củ, nên tránh dùng chất béo xấu từ mỡ động vật.
Theo Phunuonline.com.vn