Cách đây vài năm, chế độ giảm cân low carb được ưa chuộng và áp dụng khá nhiều. Nhưng giờ đây những mặt trái không ngờ của nó khiến nhiều người phải giật mình. Chế độ giảm cân low carb không thần kỳ như mọi người lầm tưởng.
Chế độ giảm cân low carb không hiệu quả
Có rất nhiều tín đồ giảm cân áp dụng phương pháp này trong 2 năm, 7 năm hay thậm chí 10 năm. Theo các chuyên gia giảm cân, chế độ giảm cân low carb không có hiệu quả lâu dài.
Hầu hết mọi người đều thích ăn thực phẩm chứa carb, phải hạn chế hoặc cắt giảm lượng carb trong khẩu phần ăn hàng ngày chỉ khiến cơn thèm ăn tăng lên gấp bội. Điều này lý giải tại sao khi bạn kết thúc chế độ ăn low-carb, bạn rất khó để duy trì cân nặng và có xu hướng tăng cân nhanh trở lại.
Chế độ ăn low carb khiến bạn buồn bực và căng thẳng
Có rất nhiều trường hợp áp dụng phương pháp này và tâm lý thay đổi bất thường. Bạn có thể cằn nhằn với ông chồng vì những chuyện không đâu, mắng mỏ con cái hay hậm hực với chúng cả ngày. Một nghiên cứu gần đây của các chuyên gia dinh dưỡng Australia trên hơn 100 phụ nữ đang áp dụng chế độ ăn kiêng. Một nửa trong số đó áp dụng chế độ ăn kiêng nhiều carb, số còn lại tuân theo chế độ low carb.
Sau một năm, những người thuộc nhóm ăn nhiều carb trở nên hạnh phúc, vui vẻ, tâm lý ổn định và tập trung hơn nhóm còn lại – những người luôn cảm thấy căng thẳng, mệt mỏi. Lý do bởi vì carb giúp tăng cường khả năng điều chỉnh tâm trạng, kích thích các hormone giảm căng thẳng trong não, trong khi những thực phẩm giàu protein, giàu chất béo lại làm suy yếu chúng.
Chế độ low carb khiến bạn béo hơn, chứ không gầy đi
Do những người áp dụng phương pháp này có xu hướng bị căng thẳng, nên họ sẽ sớm nản lòng trước mục tiêu sở hữu thân hình thon thả. Khi căng thẳng, các hormone có hại như cortisol sản sinh ra nhiều, kích thích sự thèm ăn và khiến bạn ăn nhiều hơn.
Chế độ low carb không mang tính bền vững
Dù bạn áp dụng chế độ ăn low carb trong thời gian 6 tuần hay 6 tháng, bạn đều gặp những khó khăn nhất định khi tuân theo đến cùng phương pháp này. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra những người ăn ít carb dễ từ bỏ mục tiêu giảm cân của mình so với những người áp dụng các chế độ giảm cân khác.
Chế độ low carb khiến bụng bạn phình to lên
Một trong những tác dụng phụ của chế độ low carb là chứng táo bón kéo dài. Khi bạn bị táo bón, các chất độc tích tụ trong bụng, không có cơ hội đào thải ra ngoài, dẫn đến tình trạng đầy bụng, bụng phình to lên trông thấy.
Chế độ low carb khiến bạn luôn thấy thèm ăn
Một trong những lý do thất bại của chế độ low carb là người ăn kiêng không cưỡng lại nổi sức quyến rũ của các thực phẩm carb. Họ thèm khát và nghĩ đến carb thường xuyên đến mức ám ảnh.
Việt Hà - Dịch từ Health
(Theo Congluan)