Lẩu là món ăn được nhiều người yêu thích, nhất là vào những ngày lạnh giá. Có rất nhiều món lẩu,
chẳng hạn như lẩu gà, lẩu cừu, lẩu Thái, lẩu riêu cua bắp bò, lẩu mắm...
Tuy nhiên không phải ai
cũng có thể thưởng thức món lẩu, vì có những thành phần đặc trưng trong đó không tốt cho sức khỏe
của những người đang mang bệnh hoặc sản phụ.
Những
người không nên ăn lẩu
Phụ nữ mang thai không nên ăn lẩu
Theo nghiên cứu việc ăn lẩu có nhiều cái hại, đặc biệt đối với phụ nữ mang thai. Món lẩu nhúng
chưa kỹ có thể dẫn đến các bệnh về ký sinh trùng như sán lá. Nếu chị em mang thai ăn quá nhiều các
món lẩu chưa nhúng kỹ sẽ ảnh hưởng rất nhiều tới thai nhi.
Đối với phụ nữ mang thai, hệ thống tiêu hóa bị kích tố sinh dục làm ảnh hưởng, cơ trơn của dạ
dày và đường ruột bị giảm sút trương lực, nhu động ruột bị giảm ít hoặc yếu đi. Việc ăn lẩu dễ làm
tổn thương dạ dày và đường ruột. Do đó, thai phụ không nên ăn lẩu nhiều để tránh ảnh hưởng đến sức
khỏe của cả mẹ và bé.
Người có dạ dày và lá lách yếu không nên ăn lẩu cay
Lẩu cay thường sử dụng rất nhiều ớt và các gia vị cay. Điều này có thể gây tổn thương rất lớn
đến dạ dày, đặc biệt là những người có dạ dày và lá lách yếu thì chỉ nên ăn lẩu hải sản "thanh đạm"
hoặc lẩu nấm.
Những người bị viêm cấp tính không nên ăn lẩu cừu
Không chỉ khác biệt ở mùi vị, cách thưởng thức, lẩu cừu còn tốt cho sức khỏe bởi chính những
thành phần trong nước lẩu đã là những bài thuốc mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể. Tuy nhiên, những
người bị nóng trong, lạnh sớm, dùng thuốc nhuận tràng, viêm amiđan cấp tính, viêm họng cấp tính,
viêm mũi cấp tính, viêm phế quản cấp tính, bệnh nhân bị bệnh gan không được dùng món lẩu cừu.
Những người bị bệnh tiểu đường, cao huyết áp, dị ứng với hải sản không nên ăn lẩu
hải sản
Với các bệnh nhân tiểu đường, cao huyết áp, dị ứng với hải sản thì nên tránh ăn món lẩu hải sản
này. Vì đa phần các loại hải sản chứa rất nhiều cholesterol cao nên các bệnh nhân tuyệt đối tránh
món lẩu này để không ảnh hưởng tới sức khỏe của mình.
Theo Phương Vũ - Gia đình Việt Nam