Qua hai nghiên cứu dài kỳ về
vai trò vitamin D ở phụ nữ, các chuyên gia ở Trung tâm Y học VA Minneapolis Mỹ
(VAM) phát hiện thấy, phụ nữ trung tuổi nếu thiếu hụt vitamin D thì rủi ro mắc
bệnh suy giảm nhận thức, trí nhớ cao hơn nhóm được cung cấp đủ nguồn dưỡng chất
này. Vitamin D có nhiều trong cá béo, bơ, pho mát và sữa tăng cường riêng, cơ
thể con người cũng có thể sản xuất được vitamin D khi phơi nắng. Theo TS. Y.
Slinin, người đứng đầu nghiên cứu ở VAM thì đến nay, khoa học chỉ mới khám phá
được một phần rất nhỏ về vai trò tác dụng của nguồn dưỡng chất này vì nó có tác
dụng rất lớn. Kết luận trên có được là nhờ hai nghiên cứu, một mang tên Study
of Osteopathic Fracture (Nghiên cứu cấu trúc xương); nghiên cứu hai là của Bệnh
viện Angers (Pháp), trong nghiên cứu này những phụ nữ mắc bệnh Alzheimer và
bệnh thần kinh là nhóm trong máu có hàm lượng vitamin D thấp nhất. Qua hai
nghiên cứu, các nhà khoa học phát hiện thấy mức vitamin D đầu vào trung bình
50,3 microgram/tuần thì dễ mắc bệnh, nếu tăng lên 63,6 microgram/tuần thì bệnh
lại biến mất, riêng nhóm bổ sung 59 microgram/tuần được xem là tối ưu.
Duy Hùng
(Theo
MC/MDC,12/2012)