Thưởng thức tách cà phê
Cà phê đánh thức hoạt động của gan, tăng cường năng lượng cơ thể vì thúc đẩy hoạt động trao đổi chất trong cơ thể. Bạn có thể thưởng thức nhiều tách cà phê theo sở thích, nhưng hãy dừng lại khi có cảm giác bồn chồn và xuất hiện các vấn đề về giấc ngủ. Dùng với số lượng hợp lý, cà phê mang đến lợi ích lâu dài cho sức khỏe, như giảm nguy cơ ung thư da, chứng trầm cảm và đột quỵ. Các loại cà phê rang nhẹ có axit caffeic – hợp chất chống ung thư tích cự. Bạn nên lựa chọn cà phê xay thô vì nó tiếp xúc ít với không khí hơn so với cà phê nghiền mịn, do đó lưu trữ nhiều polyphenol. Khi pha cà phê ở nhà, bạn có thể sử dụng giấy lọc để giảm kahweol và cafestol, hợp chất làm tăng cholesterol LDL (cholesterol xấu trong cơ thể).