Chúng
ta đều biết các sản phẩm sữa là nguồn cung cấp cho
cơ thể lượng canxi,
protein, vitamin và
khoáng chất vô cùng dồi dào. Những dưỡng chất này là
chìa khóa để chống lại bệnh loãng xương. Các chuyên gia dinh dưỡng
khuyên bạn hằng ngày nên những sản phẩm chế biến từ sữa để giúp xương
chắc khỏe, cải thiện khả năng
miễn dịch.
Ngoài
ra,
sữa chua ít chất béo không chứa carbohydrate,vì thế có thể giúp
bạn giảm cân. Dùng một cốc sữa chua mỗi ngày có thể giúp làm giảm nguy
cơ bị cảm cúm, do vitamin D và robiotics có trong sữa chua có thể kích
thích
hệ thống miễn dịch, giúp cơ thể ngăn ngừa những vi khuẩn có hại.
Khi sử dụng sữa chua, có thể kết hợp với các loại hoa quả như xoài, mâm
xôi, kiwi… để có món ăn vừa hấp dẫn vừa có lợi cho sức khỏe.
2. Bưởi
Bưởi rất giàu vitamin C và chứa một lượng lớn các chất flavonoid - chất có ảnh hưởng lớn đến khả năng hoạt động của hệ thống miễn dịch, giúp phòng ngừa các bệnh cảm cúm. Ngoài ra, thường xuyên ăn bưởi còn giúp thanh lọc cơ thể, có
tác dụng giảm cân hiệu quả.
3. Cơm cháy
Theo
Đông y, cơm cháy vị ngọt, tính bình, có công dụng bổ khí kiện tỳ, tiêu
thực chỉ tả, thường được dùng để chữa các chứng bệnh như đau bụng do
thức ăn chậm tiêu, tiêu hóa kém, chán ăn, tiêu chảy kéo dài, tỳ vị hư
nhược...
Các nghiên cứu khoa học hiện đại cho thấy, chiết xuất từ cơm
cháy có khả năng chống cảm lạnh rất hữu hiệu. Cơm cháy rất giàu chất
chống oxy hóa, ngoài ra cũng có tác dụng chống viêm, củng cố hệ thống miễn dịch của cơ thể.
4. Các loại nấm
Nấm
rất giàu khoáng chất và chất chống oxy hóa selen. Nếu cơ thể thiếu hụt
selen sẽ làm giảm khả năng miễn dịch, khiến chúng ta dễ mắc các bệnh cảm
cúm. Ngoài ra, nấm còn chứa vitamin B, riboflavin và niacin, đây là
những dưỡng chất cần thiết giúp duy trì hệ thống miễn dịch khỏe mạnh.
Nấm còn có tác dụng kháng viêm, kháng khuẩn và ngăn ngừa ung thư rất
hiệu quả.
5. Chuối
Các
chuyên gia cho biết, trong chuối có chứa alkaloids, chất này có tác
dụng giúp tinh thần phấn chấn, vui vẻ và tăng sự tự tin. Ngoài ra,
trong chuối có lượng tryptophan và vitamin B6 lớn, giúp kích thích sản
sinh chất serotonin trong não, do đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh trầm cảm,
nâng cao hiệu quả hoạt động của hệ thống miễn dịch.
6. Quả việt quất
Các
nghiên cứu đã chỉ ra rằng, việt quất là loại trái cây có chứa nhiều
chất chống oxy hóa nhất. Các sắc tố anthocyanin có trong quả việt quất
có tác dụng chống oxy hóa, làm trung hòa các gốc tự do mang nguy cơ gây
ra các bệnh mãn tính, vì thế có tác dụng chống ung thư, bệnh tim và các
bệnh khác một cách hiệu quả.
7. Hàu
Trong
Hàu có chứa rất nhiều các khoáng chất kẽm. Kẽm có vai trò vô cùng quan
trọng, giúp cơ thể luôn khỏe mạnh, chống lại các vi khuẩn có hại, ngoài
ra còn giúp các vết thương mau hồi phục. Các nghiên cứu cho thấy, hàu
vừa là thức ăn bổ dưỡng, vừa giúp hệ thống miễn dịch hoạt động một cách hiệu quả.
8. Cá biển
Theo
các nhà khoa học, hằng tuần chúng ta nên ăn một bữa cá biển trở lên.
Điều này rất có ích đối với việc phòng trị chứng cao mỡ máu và bệnh mạch
vành, đồng thời phòng ngừa nhồi máu cơ tim và tai biến mạch máu não.
Trong
cá biển có chứa nhiều chuỗi acid béo không bão hòa n-3. Acid béo không
bão hòa có tác dụng giảm mỡ máu, trong đó EPA và DHA có tác dụng làm
giảm acid trung tính, giúp bài trừ chất béo tích tụ trong lòng mạch, sơ
thông các sợi máu, bảo vệ mạch máu và tăng lưu lượng máu, giúp hệ thống
miễn dịch hoạt động có hiệu quả.
Theo Ánh Phượng - Trí thức trẻ