Ăn nhiều muối có thể ảnh hưởng không tốt đối với
bộ não và hệ thống tim
mạch của của
người cao tuổi. Đặc biệt, chỉ cần sử dụng một thìa muối nhỏ mỗi
ngày cũng có thể làm
giảm trí nhớ và tăng nguy cơ mắc
bệnh liệt rung Alzheimer.
Báo cáo
nghiên cứu mới nhất của nhóm chuyên gia Đại học Toronto, Canada
cho biết muối rất nguy hiểm cho hệ thống
tim mạch, nhất là mối quan hệ giữa muối
và sự giảm chức năng của "trái tim" ở người cao tuổi.
Theo dõi sự tiêu thụ muối và mức độ hoạt động thể chất đối với 1.262 người
đàn ông và phụ nữ
khỏe mạnh từ 67 đến 84 tuổi trong thời gian ba năm, các chuyên
gia trên nêu rõ: "Các kết quả nghiên cứu của chúng tôi cho thấy chế độ
ăn mặn,
kết hợp với ít tập thể dục có khả năng dẫn đến
nhận thức kém ở người lớn tuổi.
Trái lại, nếu ít vận động hoặc hoạt động
thể lực ít không làm suy giảm khả năng
nhận thức của người già."
Giáo sư Carol Greenwood, người đứng đầu bộ phận nghiên cứu tại Đại học
Toronto khuyến cáo nếu mỗi ngày, một người cao tuổi sử dụng Natri ở mức độ hơn 3g hoặc hơn một thìa nhỏ muối tương đương với 8 g thì nguy cơ
mắc bệnh giảm trí
nhớ, liệt rung và đột quỵ là rất cao.
Những phát hiện trên rất quan trọng do có thể giúp chủ động điều tiết chế
độ ăn uống hợp lý, đặc biệt là muối ăn và tập luyện thể lực nhằm duy trì bộ não
khỏe mạnh khi về già./.