Bánh tôm nướng phô-mai

Bánh tôm nướng phô-mai

• Tôm hấp chín, bóc vỏ, băm nhuyễn.
• Gọt vỏ cà-rốt, dùng dao bén cắt sợt thật mỏng, mịn.
• Hành tím bóc vỏ cắt hạt lựu mịn, Cần tây lột , cắt thành từng miếng mỏng.
• Đặt chảo lên bếp, cho bơ vào và các loại rau (cà-rốt, bắp hạt, cần tây, hành) đảo đều, nên để lửa nhỏ đều, nêm với chút muối và tiêu, không nên quá mặn sẽ làm mất mùi vị của tôm.
• Cho nước dùng vào chảo, cho đậu bi vào và đảo đều.
• Cho tôm vào chảo rau và đảo đều , lửa nhỏ.
• Dùng bơ bôi lên lớp bánh sandwich.
• Cho hai lòng đỏ trứng vào chén đánh đều với crème fraiche
• Cắt nhỏ phô-mai, và cho vào đánh đều với crème trứng.
• Tưới kem trứng đều lên tôm, cho hỗn hợp đặt trên lớp bánh sandwich.
• Cho vào lò nướng từ 5-8 phút, nhiệt độ 200 độ C.

Chúc các bạn ngon miệng với món bánh tôm nướng phô-mai.