Nguyên liệu chuẩn bị:
- 1/4 cây bắp cải nhỏ
- 1 bìa đậu phụ chiên sẵn
- 200g nấm, có thể dùng nấm rơm hay nấm thủy tiên
- Vài nhánh
mùi tàu (còn gọi là ngò gai)
- Xì dầu, muối, hạt nêm chay.
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Bước 2:
Nấm cắt bỏ chân, rửa sạch với nước muối pha loãng. Mùi tàu rửa sạch.
Bước 3:
Đậu phụ chiên sẵn thái lát mỏng vừa ăn.
Bước 4:
Đun nóng một ít dầu ăn, cho đậu phụ vào xào thơm, rưới một ít
xì dầu vào.
Bước 5:
Cho thêm bắp cải và nấm vào xào cùng, xào đến khi bắp cải chín, nêm gia vị vừa ăn. Thêm mùi tàu vào đảo đều khoảng 2 phút thì tắt bếp, múc ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm.
Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bắp cải xào đậu phụ nấm này nhé !