Bí ngòi rất tốt cho đôi mắt, tăng lượng hồng cầu, cho tim luôn khỏe mạnh. Thế nên đây là thực phẩm được người dân phương Tây rất ưa chuộng. Hãy cùng vào bếp với Góc công sở để khám phá công thức làm bánh bí ngòi. Món này rất hợp cho những buổi xế chiều bạn nhé!
Các nguyên liệu cần có:
- 1 trái bí ngòi, cắt sợi, băm nhuyễn
- 1 tép tỏi, cắt lát
- 2 muỗng canh dầu olive (hoặc dầu ăn)
- 1 muỗng canh lá húng quế cắt nhỏ
- 3 muỗng canh pho mát tươi
- 1 trái trứng
- 1/2 chén sữa tươi
- 1 chén bột mì
- 1 muỗng cà phê bột nổi
- 1/2 muỗng cà phê muối
Hướng dẫn thực hiện:
Bước 1: Đun nóng dầu olive trong chảo và xảo tỏi trên lửa vừa cho khi tỏi chín vàng.
Thêm bí ngòi đã cắt nhuyễn vào xào cho đến khi chín hẳn.
Bước 2: Trong 1 bát lớn, thêm 1 muỗng canh húng quế tươi cắt nhỏ và 3 muỗng phô mai được nạo sẵn.
Bạn đánh đều trứng trong tô nhỏ. Sau đó, cho trứng vào bát lớn.
Kế đến, đổ 1/2 chén sữa tươi vào bát lớn và trộn đều các thành phần với nhau.
Bạn cho bí ngòi đã được xào chín vào bát đựng và quấy cho các thành phần trộn đều vào nhau.
Bạn cho hỗn hợp gồm 1 chén bột, 1 muỗng cà phê bột nở và 1/2 muỗng cà phê muối vào bát trộn lớn. Sau đó, các nguyên liệu bạn trộn đều vào nhau.
Hỗn hợp bột đạt yêu cầu sẽ sánh lại và có độ kết dính, không bị nhão.
Bước 3: Bạn cho 2 muỗng canh dầu vào chảo, làm nóng già. sau đó múc từng muỗng bột thả vào dầu nóng. Nhẹ nhàng tạo hình cho viên bột theo ý thích của bạn. Hình tròn có vẻ dễ làm nhất các bạn ah.
Bạn chiên phần bột bánh chín vàng đều các mặt là đạt yêu cầu.
Món bí ngòi chiên trứng là món ăn chơi, bạn có thể cho bạn trẻ và gia đình thưởng thức ngay khi bánh vẫn còn nóng. Những lúc tụ tập với bạn bè, món này cũng là một lựa chọn rất thú vị cho các nàng mê bếp núc.
Góc công sở chúc các bạn ngon miệng với món ăn này!
Nguyên Hồng (tổng hợp)