Qủa vải
Nói tới việc “nhuận sắc” cho cơ thể, không thể bỏ qua tác dụng của quả vải với việc chữa chứng gầy yếu, lười ăn. Quả vải chín sấy khô 300g - ngâm trong 1 lít rượu 30 độ trong 15 ngày. Uống 30 ml/lần, 2 lần/ngày, trước bữa ăn cũng có tác dụng: Chữa gầy yếu, kém ăn, suy nhược cơ thể.
Mỹ nhân Dương Quý Phi nổi tiếng thích ăn vải - loại quả có chứa nhiều protein, chất béo, sinh tố A, B, lân, sắt. Không ít người cho rằng Dương Quý Phi đời nhà Đường (Trung Quốc) nhờ ăn quả vải thường xuyên mà đã trở thành một tuyệt thế mỹ nhân.
Nhưng cũng có người cho rằng ăn nhiều vải sẽ phát nhiệt, rối loạn chuyển hóa đường trong cơ thể, gây chảy máu cam, sinh mụn nhọt, nhất là đối với trẻ nhỏ. Tuy nhiên, theo Đông y, vải không nóng, độc như nhiều người vẫn thường nghĩ, mà nó là loại quả ích tâm, tỳ, dưỡng can huyết, ích da dẻ…
Các sách thuốc cổ có ghi: “Thường xuyên ăn vải sẽ bổ não, ích trí, khai vị, lợi tỳ, làm mạnh khỏe, rất tốt cho người mới ốm dậy, suy nhược, gầy yếu, dưỡng da làm đẹp nhan sắc chữa được nhiều bệnh. Cùi vải phơi khô là thuốc bổ nguyên khí, rất có lợi cho sức khỏe của người cao tuổi và phụ nữ”.
Cùi vải còn được chế làm nước giải khát bằng cách chọn 1 kg quả vải chín đỏ, bóc vỏ và hạt (để riêng), chú ý không làm nát cùi. Lấy 3 lít nước đã hòa tan 0,5 kg đường kính và 5 g acid citric, đun sôi trong khoảng 5-10 phút.
Khi nước còn ấm, cho cùi vải vào rồi đựng trong lọ kín, đun cách thủy khoảng 20 phút để diệt khuẩn. Để nguội, nút kín. Khi dùng, lấy nước và cùi vải ra cốc, pha thêm nước đun sôi để nguội cho đủ ngọt để uống. Đây là loại đồ uống ngon, mát, rẻ trong mùa hè với tác dụng thanh nhiệt, chống khát, bổ dưỡng, tiêu độc.
Nói gì thì nói, dù béo, gầy hay vừa vặn, khỏe vẫn là điều kiện đầu tiên để có được một đời sống thật sự hạnh phúc và trọn vẹn.