Bí Quyết Làm Kem Dừa Ngon Tại Nhà

0
Kem lạnh là một món ăn vặt tuyệt vời và yêu thích của mọi người, đặc biệt là tuổi teen. Hẳn chúng ta không thể quên được vị mát lạnh, ngọt ngào và thơm ngon của những cây kem trong những ngày hè oi bức, chỉ cần thưởng thức thồi là cảm giác cái nóng được xua tan ngay lập tức. Một trong những món kem được tất cả mọi người đều yêu thích chính là kem dừa , một loại kem rất phổ biến và dễ ăn.  Từ trẻ em cho đến người lớn đều đã từng thưởng thức qua món kem này. Kem dừa có sự khác biệt so với các loại khác là khi ăn ta sẽ cảm nhận cảm giác nhám nhám và béo ngậy của dừa. Bạn không thử vào bếp thực hiện món kem dừa cực hấp dẫn để ăn mà không phải chạy ra ngoài mua, vừa ngon lại vừa đảm bảo vệ sinh nữa. Hôm nay webnauan sẽ hướng dẫn các bạn cách làm kem dừa ngon đơn giản tại nhà bằng tay không dùng máy !
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 1 lòng trắng trứng gà (bắt buộc)
- 400 nước cốt dừa
- 300 ml whipping cream (Là loại kem tươi có nguồn gốc động vật, được làm từ sữa bò tươi. Chính vì thế Whipping cream có độ béo cao, vị ngậy, thơm của kem sữa và tan trong miệng. Whipping Cream không chứa đường (do được tách ra từ sữa bò tươi nguyên chất). Bạn có thể mua whipping cream rất nhiều ở các siêu thị.
- 200 nước dừa tươi
- 80 gr đường
- 1 chút xíu muối
- Vài lá dứa (lá nếp)
 


Các bước thực hiện:

Bước 1:
 Nước cốt dừa các bạn có thể mua sẵn loại đóng hộp hay mua dừa về bào sợi, vắt lấy nước cốt đều được. Nước dừa tươi, nước cốt dừa, lá dứa cho vào nồi . Sau đó ta đun nước cốt dừa đến khi thấy sữa bắt đầu sôi nhẹ, quanh mép nồi nổi bọt hoặc là ta canh đến chừng 80 độ C thì tắt bếp đi.
 


Bước 2:
Dùng một bát to, cho lòng đỏ trứng gà vào, thêm đường rồi đánh tan. Các bạn có thể dùng máy để đánh cho nhanh, đến khi nào thấy hỗn hợp mịn đều là được.
 


Bước 3:
Sau đó cho kem tươi vào trộn đều. Cuối cùng cho muối và nước cốt dừa (ở bước 1) vào trộn chung.
 


Bước 4:
 Đổ hỗn hợp này vào hộp, đậy nắp kín cho vào ngăn đá tủ lạnh. Cứ 1-2 tiếng lấy ra dùng muỗng trộn 1 lần. Trộn ít nhất 3 lần trong vòng 7 tiếng là kem đông mềm, thơm phức. Tiếp theo các bạn cho kem vào ngăn đá để khoảng 5 tiếng rồi mang xuống ngăn lạnh để bảo quản.
Kem múc ra chén hay ly, trang trí thêm mít thái sợi, xôi nếp cẩm cùng đậu đỏ bắp Mỹ, cùi dừa non sẽ làm cho món kem trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều !
 


Hơi cầu kì và tốn thời gian một chút, nhưng đổi lại, bạn nhận được món kem dừa thơm ngon, béo ngậy. Hi vọng rằng với cách làm trên các bạn sẽ có thể tự làm tại nhà đãi người thân bạn bè trong những ngày hè nóng nực.

Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với kem dừa !

0--1

Liên hệ xóa tin: [email protected]