Tương phản màu sắc trong trình bày món ăn
Có rất nhiều phương pháp được gọi tên là giảm cân mà không đổ mồ hôi. Và đây chính là một trong số những cách như vậy. Màu sắc có tác dụng rất lớn đối với cơ chế hoạt động của cơ thể.
Một nghiên cứu mới đây đã chỉ ra rằng, nếu thức ăn được bày trên những chiếc đĩa có màu tương phản với chúng thì bạn sẽ có chiều hướng ăn ít hơn. Chẳng hạn bạn thử bày rau cải xanh trên một chiếc đĩa trắng hoặc những sợi mỳ Ý sốt cà chua đỏ au thơm ngon trên một chiếc đĩa màu xanh dương xem sao? Chính sự tương phản về màu sắc này sẽ khiến bạn có cảm giác “no mắt” và ăn ít hơn.