Cách làm bánh hoa quả
Hướng dẫn cách làm bánh hoa quả đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm bánh hoa quả như sau:
Nguyên liệu làm bánh hoa quả
- Bơ nhạt: 400g
- Bột mì đa dụng: 350gr
- Đường vàng: 250g
- Bột quế: 10g
- Bột gừng: 10g
- Trứng: 7 quả
- Rượu mạnh: 300ml
- Quả khô và mứt: 450g
- Hạt khô: 450g
- Khuôn bánh: 1 khuôn chữ nhật 16cm x 28cm, 1 khuôn tròn 10cm.
Nguyên liệu làm bánh hoa quả
Hướng dẫn làm bánh hoa quả
Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm món bánh hoa quả các bạn nhé:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm bánh hoa quả:
– Đầu tiên, quả khô và mứt thái nhỏ. Cho vào lọ cùng rượu, trộn đều rồi đậy chặt nắp để ngâm trong 1-2 ngày.
Bước 2: Đổ quả khô và mứt ra rổ cho róc rượu. Để bát ở dưới rổ cho rượu chảy xuống bát và giữ lại để làm bánh.
Bước 3: Các loại hạt hạt đem thái nhỏ.
Bước 4: Công đoạn tiếp theo của hướng dẫn cách làm bánh hoa quả cho đường và bơ vào bát rồi trộn đều.
Bước 5: Đập trứng vào đánh tan đều vào hỗn hợp bơ.
Bước 6: Cho bột quế, bột mì, bột gừng vào đánh đều cho bơ và bột hòa quyện vào nhau.
Bước 7: Tiếp theo làm bánh hoa quả cho các loại quả đã ngâm rượu vào, đánh đều.
Bước 9: Sau đó cho các loại hạt vào, đánh đều cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau.
Bước 10: Làm nóng lò nướng trước 10 phút ở nhiệt độ 170 độ C. Lót giấy nến vào khuôn, cho bột vào dàn đều. Đặt khuôn vào lò nướng khoảng 45 phút rồi hạ nhiệt độ xuống 150 độ C nướng thêm 40 phút.
Bước 11: Đợi bánh nguội, phết rượu lên khắp bề mặt bánh và lật mặt phết rượu lên rồi gói kín vào giấy bạc. Để bánh vào tủ lạnh, hàng ngày lấy bánh ra quyết rượu rồi gói lại và cho vào tủ lạnh.
– Khi bánh làm xong có thể ăn sau 1 tuần tẩm rượu. Nếu được tẩm rượu trong thời gian dài bánh hoa quả sẽ thơm ngon hơn.
Không nên bỏ qua cách làm những món bánh cực ngon khác dưới đây cho gia đình mình các bạn nhé:
Cachlam9.com chúc các bạn thành công với hướng dẫn cách làm bánh hoa quả ngon và đẹp mắt. Hãy thường xuyên vào bếp thực hiện món bánh hoa quả thơm ngon này chiêu đãi cả nhà nhé, sẽ rất tuyệt đấy.
Bài viết liên quan