Cách làm bánh ốc quế
Vỏ kem ốc quế tự làm ở nhà sẽ giòn, thơm hơn ở ngoài. Nếu đã làm thành công một mẻ bánh ốc quế tại nhà, hẳn là bạn sẽ không còn muốn ăn loại ốc quế ở ngoài nữa đâu
15.5813
Nguyên liệu
- 3 quả trứng gà
- 1 lòng trắng trứng
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 150g đường bột
- 200ml whipping cream
- 200g bột cake flour
- 2 muỗng súp bơ đun tan chảy
- 200g dừa
Cách làm
Vỏ kem ốc quế
- Đầu tiên trộn đường với muối rồi cho bơ vào đánh đều. Tiếp đến cho whipping cream vào đánh đều với hỗn hợp bơ đường.
- Trứng gà tách lấy lòng trắng, rồi từ từ thêm lòng trắng vào đánh cùng hỗn hợp kem đường trên.
- Tiếp đến thêm bột cake flour vào trộn cùng, trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn, đồng nhất.
- Múc bột, dàn đều bột trên mặt vỉ nướng.
- Nướng bánh khoảng 12-15 phút. Khi bánh có độ vàng vừa ý, tắt bếp. Lấy bánh ra, cuộn bánh lại hình ốc bằng cách áp vào chóp nón tự làm bằng bìa cứng.
- Sau cùng phủ dừa lên miệng bánh.
- Giờ bạn có thể cho kem lạnh lên dùng với bánh rồi! Chúc bạn thực hiện thành công với cách làm bánh trên.
0--1
