Cách làm bánh trà xanh hấp kiểu Nhật

Chuẩn bị cho món bánh trà xanh

- 1 quả trứng
- 1 muỗng canh dầu
- 1 muỗng canh mật ong
- 3 muỗng canh sữa chua
- 1 ½ muỗng canh đường
- ½ chén bột mỳ
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 1 muỗng cà phê bột trà xanh 100% tự nhiên

Cách làm:

• 1

  Bọc vung một chiếc nồi lại để khi hấp bánh, tránh cho hơi nướng đọng lại trên vung nồi và nhỏ xuống bánh.

  

• 2

  Cho 4 chiếc khuôn thủy tinh (hay còn gọi là ramekin - là khuôn nhỏ để làm bánh, nướng bánh, hấp bánh) vào trong nồi. Đổ nước vào nồi sao cho nước chỉ ngập ½ các bát này. Sau đó bỏ các bát ra ngoài, rồi đậy vung lại và đun sôi nước. Cho 4 chiếc khuôn cốc cupcake vào trong các khuôn thủy tinh.

  

• 3

  Trong một chiếc bát to, cho trứng và dầu ăn vào đánh đều. Thêm mật ong và sữa chua rồi trộn tiếp.

  

• 4

  Cho đường và trộn đều tất cả.

  

• 5

  Rây bột mỳ và bột nở lẫn với nhau vào một bát sau đó đổ bột vào bát hỗn hợp trứng.

  

• 6

  Thêm bột trà xanh rồi đánh đều cho đến khi tất cả hòa quyện vào nhau. Chia hỗn hợp đều vào 4 ly cupcake.

  

• 7

  Khi nước sôi, giảm lửa để ở nhiệt độ trung bình, cho các khuôn đựng cupcake trà xanh vào nồi.

  Đậy vung lại và hấp bánh trong vòng 12 - 14 phút.

  

• 8

  Sau đó, kiểm tra bánh chín bằng cách sử dụng tăm xiên thử vào bánh, thấy tăm sạch là được.

  

• 9

  Bánh cupcake trà xanh có thể thưởng thức với xốt đậu đỏ ngọt cũng rất ngon.

  

  

  

• Chúc các bạn ngon miệng với món bánh trà xanh hấp dẫn và thơm ngon này nhé!