Nguyên liệu làm món miến trộn tôm thịt:
- 200g miến
- 150g tôm
- 150 thịt rán
- 1 quả dưa chuột lớn, 1/2 củ cà rốt, rau mùi, húng bạc hà
Cách làm miến trộn tôm thịt tuyệt ngon:
- Miến rửa sạch với nước rồi cho vào nước sôi chần chín. Đổ miến ra rổ, xả qua nước lạnh, để ráo rồi cho ra bát to.
- Tôm luộc chín, bóc vỏ, bỏ chỉ, để ra bát.
- Thịt rán thái thành các miếng mỏng vừa ăn.
- Cà rốt gọt vỏ, nạo sợi. Dưa chuột rửa sạch, ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút, bổ đôi, nạo ruột, thái lát mỏng. Rau mùi, húng bạc hà rửa sạch, để ráo nước.
- Pha nước trộn theo tỉ lệ: 1 củ tỏi băm + 2 quả ớt băm + 1.5 quả chanh + 3 thìa canh đường + 4 thìa canh phở nước mắm + 8 thìa canh nước lọc.
- Cho các nguyên liệu: tôm, thịt rán, cà rốt, dưa chuột vào bát miến, trộn đều. Cho hỗn hợp nước trộn vào, đảo đều để các nguyên liệu được ngấm gia vị và bắt đầu thưởng thức.
Chúc các bạn thành công!
Nguồn: Sưu tầm