Nguyên liệu chuẩn bị:
- 100g bún khô
- 100g thịt heo
- 1 nhánh
cần tây; 5g gừng; 2 tép tỏi; 15ml rượu vang trắng; 5ml xì dầu; 15g ớt ngâm
- Gia vị ướp lợn: 5g muối; 5ml rượu nấu ăn
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Cần tây thái hạt lưu, ớt đỏ thái nhỏ, gừng và tỏi băm nhỏ.
Thịt lợn thái hạt lựu. Nêm muối và rượu vào thịt, đảo đều rồi ướp trong 10 phút.
Bước 2:
Đun nóng ít dầu ăn trong chảo, cho ớt và cần tây vào đảo 1-2 phút. Thêm ít muối vừa ăn rồi cho sang mộ bên.
Bước 3:
Đun nóng một ít dầu trong chảo khác, thêm gừng và tỏi vào phi thơm.
Bước 4:
Thêm ớt ngâm và thịt heo vào chiên cho đến khi thịt gần chín.
Bước 5:
Thêm rượu nấu ăn và nước cùng xì dầu, muối vừa miệng, đậy vung,
đun sôi. Thêm chỗ cần tây đã xào lúc trước vào, đảo đều rồi tắt bếp. Đun sôi một nồi nước rồi cho bún khô vào luộc chín trong 7-8 phút. Vớt bún khô ra bát, đổ sốt thịt heo lên và trộn đều rồi thưởng thức!
Món bún trộn thịt heo có nhiều tinh bột từ bún, nhiều chất đạm từ thịt và có nhiều vitamin và chất sơ trong rau củ sẽ cung cấp đầy đủ năng lượng cho ngày dài làm việc. Món ngon này là một gợi ý không tồi cho bạn trong những ngày hè.
Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bún trộn thịt heo thơm ngon hấp dẫn này nhé !