Xôi là một
món ăn truyền thống của nước ta rất phong phú và đa dạng, mỗi loại xôi đều có một hương vị, mùi thơm và
cách làm khác nhau. Được làm từ nếp, xôi là món ăn quen thuộc của người Việt Nam. Tuy cùng được làm từ một loại
nguyên liệu nhưng mỗi vùng miền sẽ có cách
chế biến khác nhau. Món xôi bọc
thịt viên với cách làm cực đơn giản, nhanh gọn, lại có hương thơm lừng của nếp mới quện vị béo ngậy của thịt xay là món
ăn ngon. Đây là một món ăn vừa rẻ tiền, vừa nhiều bổ dưỡng, đảm bảo cả gia đình bạn sẽ thích
món xôi này cho xem. Bạn hãy liệt kê món xôi bọc thịt viên này vào
thực đơn ăn sáng của gia đình nhé để góp phần làm cho bữa ăn của gia đình bạn trở nên phong phú và đa dạng hơn rất nhiều, sẽ là một sự lựa chọn hoàn hảo cho các bà
nội trợ khi chọn món xôi nếp cẩm hấp dẫn
thơm ngon này. Chắc hẳn sẽ chinh phục bạn ngay lần đầu thưởng thức, càng ăn càng ghiền mà không hề ngán chút nào. Thưởng thức món xôi này cho bữa sáng sẽ cung cấp cho bạn và gia đình một năng lượng dồi dào để học tập và làm việc cho một ngày. Còn gì ấm cúng hơn là buổi sáng thức dậy cả nhà quây quần bên nhau vừa trò chuyện vừa thưởng thức những đĩa xôi thơm ngon nóng hổi. Nguyên liệu và cách làm cũng cực kì đơn giản chỉ cần bỏ chút thời gian là bạn đã có một món xôi thơm ngon và hấp dẫn để đãi gia đình thưởng thức rồi. Tuy nhiên, để làm được món xôi bọc thịt viên đúng hương vị thì nguyên liệu cho món ăn này cần được lựa chọn kỹ càng và chế biến cẩn thận đúng quy cách. Cũng là một món gợi ý cho các bà mẹ nội trợ muốn thay đổi thực đơn cho con yêu. Vậy hãy cùng webnauan chế biến món xôi bọc thịt viên thơm ngon này nhé !
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 300g thịt ba chỉ
- 75g củ mã thầy (tùy ý)
- 100g gạo nếp, đãi sạch
- Gia vị: 25g gừng; 100g trứng; 5ml nước tương; 2g muối; 5ml rượu
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Cải thảo chần qua nước sôi, xắt nhỏ. Củ mã thầy gọt vỏ, xắt nhỏ. Thịt lợn băm nhỏ.
Bước 2:
Cho thịt vào bát, thêm củ mã thầy, cải thảo, gừng, muối, rượu nấu ăn, đảo đều. Sau đó thêm trứng. Rồi viên hỗn hợp thịt thành các phần tròn nhỏ.
Bước 3:
Lăn từng viên thịt qua bát gạo nếp cho gạo bám đều vào thịt. Sau đó, cho các viên gạo bọc thịt vào vỉ, đặt vào nồi nước đang sôi, hấp cho đến khi hạt xôi chín.
Cho xôi bọc thịt viên hấp ra đĩa và thưởng thức!
Xôi bọc thịt viên với vị thơm dẻo, hàm lượng dinh dưỡng cao không chỉ là món ăn ngon trong các bữa cơm gia đình mà còn có thể dùng làm món ăn vặt, điểm tâm hấp dẫn.
Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món xôi bọc thịt viên này nhé !