Tác giả Thúy Hoàng Thuộc mục , Món ăn ngon
Nguyên liệu làm món ngao cay nấu rượu cho 2 người:
- 500g ngao rửa sạch
- 4 tép tỏi
- 1 thìa canh bột đậu tương cay
- 1 thìa canh nước sốt satay
- 50ml rượu nấu ăn
- 50ml rượu gạo
- 1 thìa canh đường
- 3 quả ớt
- 500ml nước dùng gà
- 1 nhánh hành lá 
Các bước làm ngao cay nấu rượu:
Bước 1:
- Tỏi băm nhỏ. Hành lá cắt thành khúc khỏ 
Bước 2:
- Trong một chiếc chảo lớn, cho một ít dầu ăn và đun cho nóng. Sau đó cho tỏi và hành vừa sơ chế vào. Đảo đều rồi cho thêm bột đậu tương cay và nước sốt Satay vào đảo đều. 
Bước 3:
- Thêm nước tương, rượu nấu ăn, rượu gạo, đường và ớt vào rồi nấu cho đến khi sôi.
Bước 4:
- Cho ngao và nước dùng gà vào. Tiếp tục nấu cho đến khi sôi. Sau đó, đậy nắp và nấu nhỏ lửa thêm 3 phút nữa cho ngao mở nắp.
Bước 5:
- Tắt bếp. Trộn đều ngao trong nồi rồi bắc ra và thưởng thức khi còn nóng. Món này khá đơn giản từ khâu chuẩn bị nguyên liệu tới cách chế biến nên bạn sẽ không mất nhiều thời gian mà vẫn có món ngon để gia đình thưởng thức.
Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm ngao cay nấu rượu thơm ngon này nhé!
(Theo Daydaycook)
Comments
comments
