Cách nấu canh bông cải (súp lơ) thịt bò viên ngọt nước ngon cơm

Cách 1

Nguyên liệu:

Canh súp lơ có vị ngọt, thơm của bò kết hợp với vị ngọt, mềm của súp lơ trắng làm bữa cơm của gia đình bạn thêm ngon và hấp dẫn hơn.

350g súp lơ - bông cải trắng

100g thịt bò bằm

1 ít hành lá

3 củ hành tím

Cách làm:

Hành tím băm nhỏ, trộn chung với thịt bò bằm và ¼ thìa cà phê hạt nêm để sang một bên cho thấm.

Súp lơ thái nhỏ, vừa ăn.

Ngâm súp lơ vào trong nước muối pha loãng trong khoảng 5 phút rồi vớt ra rửa lại cho sạch.

Bò băm vo thành viên tròn nhỏ.

Cho 600ml nước vào nồi, đun cho tới khi nước sôi thì thả bò vo viên vào.

Đợi nước sôi lại cho thêm súp lơ vào nấu cùng.

Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, khi các nguyên liệu chín tới thì tắt bếp, múc canh súp lơ thịt bò ra tô, rắc hành lên trên.

Canh súp lơ thịt bò một món canh đơn giản, dễ ăn, dễ làm cho mọi người. Canh có vị ngọt, thơm của bò kết hợp vị ngọt, mềm của súp lơ trắng là món canh thích hợp cho gia đình bạn trong bữa tối sum vầy.

Cách 2

Nguyên liệu:

Cách chế biến món ăn này rất đơn giản.

100g thịt bò

Một ít đậu Hà Lan

150g bông cải trắng

1 củ cà rốt nhỏ

Hành há, ngò

Gia vị : Bột nêm, đường

1 muỗng súp dầu ăn

Cách làm:

- Thịt  bò  rửa  sạch để ráo nước,  xắt  lát  mỏng. Ướp  thịt  với đầu  hành trắng băm nhỏ, 1 muỗng cà phê bột nêm, chút tiêu và 1 muỗng cà phê đường.

- Bông  cải  tách  nhánh  nhỏ, ngâm nước  muối  loãng,  vớt  ra.  Cà  rốt  xắt miếng nhỏ.

- Phi  thơm  đầu  hành  với  dầu  ăn,  trút  thịt  bò  vào  xào  chín. Đổkhoảng  500ml nước  vào  nồi,  nấu  lửa  nhỏ  trong  20  phút.  Khi  thịt  bò mềm, cho đậu bông cải, cà rốt nấu chín. Nêm nếm lại cho vừa ăn.

- Múc canh ra tô, rắc hành lá xắt nhỏ lên, dùng nóng.

Chúc các bạn thành công!