Nguyên liệu chuẩn bị:
- 1 bó rau cải trắng
- 300gr thịt thăn bò
- 1 nhánh gừng
- Chút tiêu, tỏi
- 1 muỗng canh tương hột hoặc nếu không có bạn có thể thay thế bằng tương ăn phở
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Cải trắng rửa thật sạch. Cắt phần cọng trắng và lá ra riêng. Phần lá cắt khúc cỡ ngón tay. Phần cọng trắng cắt xéo khoảng 4cm.
Thịt bò cắt lát mỏng.
Tỏi băm nhuyễn.Gừng cắt sợi nhuyễn.
Bước 2:
Ướp thịt bò với 1 muỗng canh dầu ăn, 1,5 muỗng cafe bột nêm, chút tiêu và 1/2 muỗng cafe đường trong khoảng 15 phút cho thịt ngấm gia vị.
Bước 3:
Làm nóng nồi trên bếp với chút dầu ăn, cho gừng vào xào thơm.
Nhanh tay trút thịt bò vào đảo sơ rồi vớt ra ngay, không để thịt chín.
Bước 4:
Cũng dùng nồi đã xào thịt, cho lượng nước dùng vừa đủ vào đun sôi, nêm nếm gia vị vừa ăn, cho phần cọng cải trắng vào trước, tiếp đến cho lá cải xanh vào.
Bước 5:
Sau cùng cho thịt bò xào tái vào cùng với một muỗng canh tương hột, khuấy đều rồi nêm nếm lại và tắt bếp.
Rắc chút tiêu, lấy canh ra bát ăn nóng rất ngon.
Chỉ với vài bước đơn giản, cả gia đình bạn đã có ngay một tô canh nóng hổi ngon lành cho bữa tối ấm cúng. Canh rau cải thịt bò có vị ngọt thanh của rau cải, cay thơm của gừng là món ăn ngon rất đưa cơm, khiến bữa tối gia đình thêm ấm cúng.
Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món canh rau cải thịt bò !